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1 P- z" p- ~* ^9 U9 e3 c原料：
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: l% j. N6 Y' w' p: o) v) k$ W0 M北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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" ~# _' a( A' ]3 p4 n做法：
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* o: X) |7 I* e% N# G; m  ]1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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$ q$ N" u8 v' I: r3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
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5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。5 g2 c  E0 p2 b9 a! n' A) A+ [
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6、拌匀。5 V  y8 J3 x; t) G

1 f! y; y" }2 J, Y/ E) M' n; N7、放入处理好的北极虾。
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9 J* z' F9 A9 s5 v. H0 Q) L8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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PS：3 v+ D  G2 E- E( x5 B

: B, j$ ^* A, R8 A1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。$ N5 N8 N- o8 P- I4 o: m# A

; x1 V2 D5 v; I, [3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。9 R& m1 b- }! v3 x  T7 b( C/ X3 ~$ q
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thanks a lot.7 n, m  g9 W" W+ {; {
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。7 ?2 G" ^  @, I! `2 y) G; x
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了