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1 F% h* G4 C" ~& j9 P& h+ z烹制方法　: g8 T8 @) L/ I) a

# u: Q. O! i" i- U材料：鸡腿一只、鸡蛋半个
) D4 f' D' Z# p, j$ }* s7 m) i味料：白醋、糖、水、盐、浓缩橙汁、生粉、姜汁酒0 f  z& J" X$ U; o

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) P- N" U5 t: l3 m1 e3 u& }: l1　鸡腿去骨，鸡腿肉片成厚约0.8公分的厚件，用刀背锤松，下盐，姜汁酒、生抽腌制约10分钟。
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2　调制橙汁，将1.5勺白糖、1勺水、以及一点盐放入锅里，把糖煮化后加1勺醋。
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5 O2 E5 N( g# |" Z$ W1 ~3　加入一勺浓缩橙汁，加入用1勺生粉2勺水兑开的生粉水，好让橙汁更加浓郁。. ]* O2 c. u+ C! C& o3 D
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4　将腌好的鸡肉下鸡蛋和干粉拌匀（鸡蛋和干粉的比例为1:1）。8 o4 p% P6 D, N$ u# Q  A; X' k8 ?, I
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, n, n6 z  L. E$ |4 b5 |5　烧热油锅，鸡肉入锅，先煎有皮的一面，中小火慢煎约8分钟至两面金黄至熟。  @5 w1 Y; G% {
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2 u5 M7 l! S2 y, g4 h- e7 D6 {; a6　取出切块，排放在盘中。- E4 m: F2 T0 s0 [" Y7 c" I
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7　将橙汁淋在鸡块上即可。

这道菜可以有无数种变化，比方说把橙汁换成番茄汁、或是蘑茹汁什么的。鸡肉也可以提前用不同的腌制得到不同的口味，比方说兄弟我就比较喜欢吃黑胡椒口味的。

这种水果汁类做的不多，等下练练手试一试，看味道怎么样。

之前 听说了可乐鸡翅  现在又多了个橙汁煎鸡扒 看图和步骤应该不难 学习下

喜欢做这样的菜，更喜欢用鸡蒲肉做，尤其是炸鸡柳，以后借鉴一下，创新做法。

橙汁的香味加上外脆内嫩鸡扒，想着就流口水！先学下

thanks a lot.
: z; I/ {* }  B出品图片看不错啊

这难道就是传说中的orange chicken？颜色很诱人，让人很有食欲

吃起来十分爽口，咸甜酸辣，橙汁味儿清香浓郁

这样的还真没吃过，要不要试着做一下呢，犹豫啊