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烹制方法　
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材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根） $ Q1 h) ?2 P  s# o/ s
调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）7 M2 d5 L( q% y! M/ C. A4 w

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1　将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。
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% a% ]7 \2 Q: v7 d# E0 `; {7 D2　木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。
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4 K; K1 d' _/ i8 {3　烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。
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# L( M7 ^" B: Z; U3 y4　木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。  f8 b9 Y, }7 z+ U( d
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5　倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。

香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了

弄点辣椒油更好吃的。呵呵

值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩

看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢/ f% [; u* i/ u3 ^+ E5 F1 @3 P& g
楼主还送上了自己的全家福啊

很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。

个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。

这道菜做法蛮容易啊，是一道夏天吃起来入口的菜。

看来很清样，夏至讲究的就是清。不要太热。

很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富