[炖汤] 鲜菇瘦肉蛋花汤[6P]

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综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2013-5-9 08:30 只看该作者

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鲜菇瘦肉蛋花汤[6P]

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烹制方法　

材料：香菇、平菇、瘦肉、鸡蛋、香葱、姜. n. S3 U" y3 `! F- I8 `
调料：胡椒粉、盐、香油7 C: J4 |% Z4 T/ w6 Y8 M2 V

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1　洗净香菇、平菇，切好瘦肉，香葱洗净切段。/ ?) i" B) N- O; g

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2　用锅子煮开水，加2片姜，下香菇以及平菇，煮8分钟左右。5 }2 ^9 n+ R2 @5 Z& C, j0 C" @% z- K

3　倒入瘦肉片，搅几下至肉片变色，倒入打散了的鸡蛋液。6 U# ~1 ~" n) g! Y9 s( l
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4　滴几滴香油，少许盐搅匀，入香葱段。, Q- O& I' S+ }- e* y

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5　临出锅前撒入一些胡椒粉，即可盛起。

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