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" B: K8 a( d/ z9 \% x烹制方法　
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0 [1 l8 q5 A+ D; T材料：北豆腐（1/4块）、鲜虾（6只）、猪肉馅（100克）、马蹄（3个）、新鲜香菇(8个）、鸡蛋（1个）、葱姜末（各5克）
3 T# \5 E* I" E/ a4 K: ?8 v肉馅调料：黄酒(1茶匙）、生抽（3汤匙）、老抽（1茶匙）、盐（1/4茶匙）
" w, v' q' C2 P5 M$ D酱汁调料： 生抽（30ml）、清水（50ml）、水淀粉（2汤匙）、辣酱（1汤匙）
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1　鲜虾去头去壳，将虾肉剁成泥，与揉碎的北豆腐，猪肉馅放在一起搅匀。, _. x: d% G4 T/ o" @. f

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- o7 z3 B# ^+ `- Y- y1 M2　然后放入黄酒，生抽，老抽，盐搅出劲儿，再放入去皮切碎的马蹄碎搅匀。
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! W* Y) D% Q' }; x- V8 Y9 y3　香菇洗净后去蒂，然后将肉馅放入香菇内。/ X, a) j5 ^/ l7 d. n
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1 w4 z; j9 F  x6 O1 h: {4　放入蒸锅，水开后蒸8分钟。; J$ {. Q# Q& T/ z6 O. B
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: O$ C: r% U1 F- d5　不粘锅中倒入一点油，将辣酱炒香后，淋入生抽，然后倒入清水搅匀，煮开后淋入水淀粉勾芡。4 y" J2 {) E% G  A; R9 f$ C
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6　将香菇取出装盘，淋上香辣酱汁即可。

放在香菇里面酿到还真的没有试过，一般酿面筋和油豆腐比较多的，虾蓉配上香菇的味道应该蛮好吃的。

这是技术贴啊,香菇要洗干净,不然沙子很多