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[热菜] 韩式酱香秋刀鱼[6P]

asilankajiali

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1楼大中小发表于 2012-12-20 14:26 只看该作者

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韩式酱香秋刀鱼[6P]

食材

主料
400g秋刀鱼

配料
适量炒熟白芝麻
适量香菜
适量香油
2勺韩国风味酱

制作步骤

　　

　　秋刀鱼收拾干净，去腮去内脏然后沥干，对半切成;

　　

　　切姜丝，铺在鱼上，撒上一点盐，并淋上一点油;

　　

　　上锅蒸约8分钟，至鱼熟，然后把蒸鱼的水倒掉;

　　

　　蒸鱼的时候可以调好味酱，用韩国风味酱，加上一点炒香的白芝麻，切段的香菜，一点点香油调匀;

　　

　　把调好的味酱，直接淋在鱼上即可，也可以不淋上去沾着吃！

　　小贴士

　　秋刀鱼比较腥，姜丝可以去腥，同时，热吃好些，冷吃也会有点腥。

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若不是因为你金币 +6 看起来相当的不错啊。我好久都没吃过啦 2012-12-20 18:05

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西山杂种屌1

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2楼大中小发表于 2013-1-11 22:04 只看该作者

看上去真的很吸引人，刀鱼的味道真的很粗吗？我没吃过

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daniel3388

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3楼大中小发表于 2013-1-12 12:43 只看该作者

秋刀鱼只适宜烤, 否则会腥得嚇人, 特別是上锅蒸, 放多少姜丝帮助也不大

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ss7375656

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4楼大中小发表于 2013-1-12 19:52 只看该作者

看起来很好吃啊不过秋刀鱼蒸真的没有问题吗

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zhangbozhi6

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5楼大中小发表于 2013-1-17 07:03 只看该作者

这个真没吃过，秋刀鱼是什么鱼？海里的还是河里的？

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jinlang163

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6楼大中小发表于 2013-1-17 19:23 只看该作者

哈哈哈哈
这个我吃过----味道也就那么回事
还没中国的糖醋鲤鱼好吃那

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nanning16

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7楼大中小发表于 2013-1-23 11:27 只看该作者

您这是生吃的？秋刀鱼也能生吃啊？

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ddsrd

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8楼大中小发表于 2013-1-24 00:08 只看该作者

这鱼看着好友食欲啊就是不知道味道怎么样，卖相真好

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s21029236

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9楼大中小发表于 2013-1-26 00:44 只看该作者

看过日本的一期美食节目，秋刀鱼和姜末切碎拌一期生吃，感觉会很腥的样子，这样子蒸出来会好吃么？

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d176597504

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10楼 大中小发表于 2013-1-26 18:57 只看该作者

蒸着好吃吗，看样子颜色白白的，估计就剩下腥味了吧。

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