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[甜点] 日式烧果子[10P]

sawedw

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1楼大中小发表于 2012-3-27 22:51 只看该作者

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日式烧果子[10P]

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：电烤箱其它

食材明细
炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅适量

日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O

1

炼乳中加入蛋黄搅拌均匀

2

加入过筛的低粉和泡打粉

3

拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上

4

冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个

5

取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下

6

双手用虎口处捏成身形

7

捏出嘴巴的形状

8

烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可

9

稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

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rnnn 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2012-3-29 14:00

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2楼大中小发表于 2012-3-28 11:50 只看该作者

这是楼主自己做的吗？以前看过许多的帖子多是关于日本自己做的盒饭中国现在好像已经没有了出去中午吃自己的盒饭这种说法饭无非是色香味俱全单看楼主做的外形让人都很心动好像还是豆沙的这可比豆沙包什么的强多了唔...真的看着很想吃

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rnnn 金币 +2 回复认真，鼓励 2012-3-29 14:01

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liyangyi

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3楼大中小发表于 2012-3-29 10:07 只看该作者

竟然是小鸟一样的东西啊这个看起来倒是很有趣啊

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卧室灰太狼

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4楼大中小发表于 2012-3-31 06:37 只看该作者

外形很好看，过年过节做几个一个是不错的。小孩子一个喜欢

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fjch01

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5楼大中小发表于 2012-4-10 10:18 只看该作者

年尾的时候，趁过年做过年年糕的时候做来吃也不错

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jst-lancaidao

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6楼大中小发表于 2012-4-10 14:16 只看该作者

外形很好看

让人都很心动好像还是豆沙的
小孩子肯定喜欢，晚上自己也做看看
不过那个电烙铁不太卫生啊，换个v别的吧

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lwpboy

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7楼大中小发表于 2012-4-10 18:06 只看该作者

看到烧果子，我想到和果子了，感觉外皮有点像面包的感觉，

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bxgxh33333

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8楼大中小发表于 2012-4-10 18:37 只看该作者

感觉就是个烧面团啊，甜的可爱的小朋友会比较喜欢的呀，但是好像没什么新鲜的味道

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qianaoxiang

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9楼大中小发表于 2012-4-10 19:23 只看该作者

这个有点专业了吧不是一般人在家能做出来的有点难度但能好吃吗不柔软呀

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huashengxia

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10楼 大中小发表于 2012-4-11 03:50 只看该作者

小鸡仔做的不错，给小孩子当零食吃很好。

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