手捏鉴别：手捏住袋装奶粉的包装来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声音。假奶粉因掺有葡萄糖、白糖等较粗颗粒，会发出“沙、沙”的声音。

　　色泽鉴别：真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，细看呈结晶状，并有光泽，或呈漂白色。

　　气味鉴别：真奶粉有牛奶特有的奶香味；而假奶粉奶香味很淡或没有。

　　滋味鉴别：真奶粉细腻发粘，溶解速度慢，无糖的甜味。假奶粉入口后溶解快，不粘牙，有甜味。

　　溶解速度鉴别：真奶粉用冷开水冲时，需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液；用热水冲时，有悬浮物上浮现象，搅拌时粘住调羹。假奶粉用冷开水冲时，不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀；用热开水冲时，溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

这只能是买回才能鉴别的。现在的奶粉真是不敢买

现在纯的假奶粉应该是没有了，至少在县以上的城市里没有，现在的问题是在奶粉中使用的添加剂，这个是很难检测的，就连专业的技术机构都很难检测出来~

以后回多注意一点，但现在造假技术越来越高了，真的还是令人防不胜防。

买了奶粉先拿自己做试验,连喝三大杯,没问题了第二天才敢给孩子喝

受教了，现在问题奶粉确实太多了，都只敢喝鲜奶或者酸奶

恩，开眼界了，现在的奶粉都很不放心啊，进口的奶粉也不保险

感谢楼主的分享啊，现在的加奶粉确实太多了！

假奶粉不行啊
坑爹的奶粉商！
欠揍的奶粉商！！

这几个方法是很实用的，能快速分辨出奶粉的表面情况，至于实质得借助专业仪器了。