紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，比鲜蘑菇多9倍，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍。紫菜还富含EPA和DHA，可以预防衰老；它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏；紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌；紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖；紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。

　　
由不同原料组成的紫菜汤，既美味又营养。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。

　　
由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。

　　
去脂减肥的紫菜海带汤，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性经常饮用，可达到身材健美的效果。

　　
而紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。紫菜番茄汤的营养搭配非常合理，番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。

以后看来要多喝紫菜汤了，希望效果明显了！

夏天把紫菜汤当饭吃也是不错的配上点能饱食的东西。尤其适合减肥的MM。

如果真的那么好使的话，我就多喝点啊 我很爱河的

味道不好啊，不太喜欢吃，感觉嚼不动的样子啊。。。汤也不好喝。。

紫菜和海木耳我每天都吃，早饭面条出锅的时候把紫菜和海木耳下锅，或者直接铺碗底也行。

超不爱吃紫菜，也知道吃点有好处，不过就是吃不下去。

看来柴菜还真是神菜，有这么多的功效，以后要多吃

看来多吃海产品也是有大好处的，减低胆固醇啊。

紫菜鸡蛋汤不错，再加点绿叶子的菜，很好吃，饭前来一碗，很好