NO：183       雲泰滇緬泰式料理



台北市松山區長安東路2段280號

简介

成立於1992年的雲泰滇緬泰式料理餐廳十多年來透過老主顧的口耳相傳，打造出口味獨特美味的好口碑，老闆兼主廚的段先生以二十多年的料理經驗及創意巧思不斷推出獨家口味的創意料理，讓客人除了品嘗到酸辣泰式口味外另有更多不同風味的泰式餐點。

平均消費  230

推薦美食:

1.人氣推薦‧雲拌椒麻雞

上選去骨雞腿肉先醃再炸至外酥內嫩，淋上特調的酸甜醬，底部搭配高麗菜絲，清爽美味成為超人氣必點餐點。



2.椰漿燒芋頭排骨煲

想要吃到特別的泰式料理來雲泰準沒錯，店主人獨創將椰漿燜燒入芋頭排骨煲內，香氣十足，帶入椰漿的甜香味，拌飯超好吃。



3.鮮美開胃‧酸辣生蝦

酸辣生蝦適合喜歡吃重口味的朋友們，新鮮的草蝦搭配蒜泥、生菜、辣椒、檸檬汁和魚露等，使鮮甜的蝦肉更具風味。



4.特別推薦‧蒜炒鴻喜菇

特選養生健康的鴻喜菇和大蒜先炸後炒，嚐起來香脆不膩，也是一道非常適合配酒的下酒菜。



5.梅淋排骨‧獨家口味

香香酥酥的酥炸排骨和熬煮數小時的紫蘇梅醬汁，呈現意想不到的絕佳滋味，也是店主人獨創研發的美味之一。



6.蝦丸豆苗湯

品嚐完重口味系列的泰式大餐後，來碗口味較為清淡的蝦丸豆苗湯，必會為您畫下完美的句點，不過若是能再來一份南洋風味甜品，也會讓您更加心滿意足。

仔细看了下各张图片的介绍和内容，的确很泰式，除了那个虾我还真不知道有这种做法，而且台湾应该用海虾而不是草虾吧，如果用河虾就应该用小的虾，大虾的肉比较木讷。

引用:

原帖由 newmoroc 于 5/4/2009 21:56 发表
仔细看了下各张图片的介绍和内容，的确很泰式，除了那个虾我还真不知道有这种做法，而且台湾应该用海虾而不是草虾吧，如果用河虾就应该用小的虾，大虾的肉比较木讷。

台灣有養殖的淡水草蝦
圖片上看起來的應該也是
台灣的釣蝦場也挺流行的,用的也是淡水養殖蝦而不是海水

果然不错 呵呵看着都流口水了 支持一下楼主 啊