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[热菜] 红酒鸡翅

anniemy

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1楼 大 中 小 发表于 2008-12-27 22:02  只看该作者
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红酒鸡翅

做法：

１．鸡翅洗净，厨房纸吸干水份，用料酒，酱油，盐，胡椒粉腌１５分钟

２．起油锅，将鸡翅放入煎至两面金黄，盛出

３．锅中留油，爆香葱姜蒜片八角，将鸡翅加入，翻炒几下，加入红酒，适量生抽，翻炒均匀后，加入没过鸡翅的水，大火烧开，转小火煨30分钟左右

４．加入几块冰糖，几块切成滚刀块的黄瓜（不放也行），少量米醋

５．开大火，收干汤汁

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2楼 大 中 小 发表于 2008-12-27 22:17  只看该作者
第一次听说红酒鸡翅.可惜楼主没能提供一些图片过来啊.

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