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[热菜] 鳕鱼子蒸蛋[8P]

woyaonih 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-9-14 23:46 只看该作者

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鳕鱼子蒸蛋[8P]

　　难易度:中料理时间:30分钟份量:2人份热量(1人基准):133Kcal
　　

　　主材料
　　鸡蛋3颗,鳕鱼子50g,昆布汤汁1杯
　　小虾咸鱼肉1小匙,料酒1大匙,葱末1大匙
　　蒜末1/2小匙,洋葱1/6根,盐稍许
　　

　　01.准备材料
　　把鳕鱼子切细,洋葱切成碎末
　　

　　02.去掉卵带
　　用筛子把蛋的卵带去掉
　　(连接着蛋黄两端纽带状的东西)
　　

　　03.打蛋
　　在02里加入鳕鱼子,洋葱,葱,蒜,料酒
　　昆布汤汁打均匀.用小虾的咸鱼肉来调味
　　剩下的咸淡用盐来调
　　

　　04.蒸的
　　把03放到容器上包上保鲜膜
　　等蒸锅的水烧开后
　　盖上盖子蒸10分左右
　　

　　05.装饰
　　在04中间加上鳕鱼子和葱作装饰
　　用弱火再蒸15~20分左右,熄火
　　

　　06.完成

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-9-15 07:24

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2楼大中小发表于 2008-9-15 01:33 只看该作者

这不就是蒸蛋么？加点鳕鱼籽就可以当一道新菜啦？

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canghai76

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3楼大中小发表于 2008-9-15 21:38 只看该作者

鳕鱼子蒸蛋看似简单，要求可并不低哈，我吃了怎么多年的蒸蛋，还从来没听说要去除卵带的

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sexgump 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-9-15 22:31 只看该作者呵呵不错肯定很好吃回家自己试试谢谢啊
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5楼大中小发表于 2008-9-15 23:29 只看该作者

喜欢吃蒸蛋的人都会喜欢鳕鱼子蒸蛋，这道菜只是味道鲜一点．

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6楼大中小发表于 2008-9-16 08:54 只看该作者

鳕鱼子蒸蛋看似简单，要求可并不低哈，一直做不好。

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cxzzxc 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-10-24 22:51 只看该作者喜欢吃蒸蛋的人都会喜欢鳕鱼子蒸蛋，这道菜只是味道鲜一点．
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