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[热菜] 中秋河鲜海鲜慢慢品

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中秋河鲜海鲜慢慢品

  特色推荐:紫菜金龙芋卷

  龙虾的口味鲜甜清淡,将它和芋头、紫菜包裹在一起,各种味道的融合,使龙虾的鲜甜更加突出。

  特色推荐:法式h海螺

  入口就能感觉到浓郁的芝士味,是典型的法式风味。这道菜的特色是在旁边伴有杂菜沙律,比较清爽,跟芝士的感觉截然不同。

  美味提醒:这里营业时间直至凌晨三时。他们独创的无皮月饼也很特别,上好的湘莲加上马来西亚的班兰叶做成的馅,质地细腻、色泽柔和。

  特色推荐:冰鲍

  用新鲜的活鲍鱼,放入调料浸熟,下面垫冰块上碟。蘸日本酱油和芥末吃,特别之处在于口感清淡、爽脆,类似刺生,但实际上是熟食。

  特色推荐:油浸鲽鱼段

  鲽鱼是一种深海鱼类,其体形很扁,虽其貌不扬,但肉质却色白如玉,味道鲜美,而且营养十分丰富。把它使用东北特色的油浸烹制方法煮熟,并进行二次调味,肉微辣,没有乱刺,还十分鲜嫩。

  特色推荐:酸菜鱼盆菜

  “酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。酸鲜爽口,消暑解腻。褐色酸菜和白色鱼片、红红的辣油,相得益彰。夹起鱼片,放入口中,鱼肉肥美嫩滑,舌尖的味蕾如触电般为之一振,酸酸的,麻麻的,辣辣的,辣过之后,舌头在麻木的背后体验到了一种从未有过的甘鲜。一种鱼本色的鲜,带有若咸若酸的混合,给人的感觉如舌头经过火热桑拿过后跳入冰凉冷水池般的通体清爽,细品味间,口腔中洋溢着地道酸菜的味道以及那淡淡的辣味,令人欲罢不能,只想着一直吃下去。

  特色推荐:荷花蒸鱼

  这里用的是农庄鱼塘里喂养的鲜活鱼,配上荷花、姜丝和葱蒜放在荷叶上清蒸,味道鲜美。新鲜采摘的荷叶还散发着清香的气味,渗到鱼肉之中,鲜美清甜,而入菜的荷花更是清香扑鼻,消暑健脾。

  特色推荐:h乳酪香煎鱼扒拌南瓜意粉

  这道菜有着浓浓的地中海风情。金黄色的意粉铺垫,上面是鱼扒和乳酪。芝士可以拉成很长的丝,意粉煮得软硬恰到好处,外酥内韧,充满嚼劲口感的同时,中间也并不是淡而无味,南瓜的甜味倒是明显。意粉做出来貌不惊人,但一到嘴里,那种香浓让人久久无法忘怀!鱼扒浇上热腾腾的酱料,入口新鲜嫩滑,如天鹅绒般柔软优雅,口腔内充溢着浓浓的清香。






谢谢回帖

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可能是生在海边的缘故吧喜欢海鲜的腥味,当然太腥太生是不行滴嘿嘿。山东南面的同学竟然连鱼肉肠的腥味都受不了。

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看了就知道是好吃的啦.
好好好好
的确是吃啊
看了就流口水了

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真的是超級好吃的啦
從學生時代吃到現在都覺得它實在是太好吃了

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不错,都是好菜色,谢谢楼主了,真的很促进食欲!

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哎呀,那道荷花鱼是我的最爱了,鱼没有经过油炸,保持了原味,在加上那汤汁,美,

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紫菜金龙芋卷,zhegewo 比较喜欢,色香味俱全啊

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