aicaoshuqi 2008-4-23 22:08
西单翅酷(西单店)
口味 21 环境 8 服务 10 人均 ￥36
别名: 西单烤鸡翅
地址: 西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号(民航大厦旁)
电话: 010-66032605
商户简介
京城“特火”的烤翅店。鸡翅按辣的程度分为“原味、微辣、单面辣、双面辣和变态辣”。原味的“清香四溢”，皮脆肉嫩；微辣的带着“一丝甜味、一丝辣味”，口感“非常奇妙”。烤馒头片也“不错”，切得厚厚的，抹上腐乳，吃起来“满口香”。只是生意“太好”，不管什么时候去都得排队。
第一次是和女朋友一起去的，周三，人不多，进去后很紧张的感觉，先问预定没，又问一个小时能不能吃完，能才让进。建议大家吃的时候先吃原味的，吃吃它的味道，个人感觉比较发甜，它那的辣椒真不是盖的，变态的真变态，边上一个女的，吃了一口就上蹿下跳了，我吃了四个变态，吃后嘴里都是口水，不过感觉真的很爽，不建议周末去，因为没有预定的话要排好几个小时，周一到周四就基本不用排队了。
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liangzi98 2008-4-24 17:10
北京的风味小吃,各色菜点是最有名的,有机会一定尝尝
md1967 2008-4-25 15:09
烤翅现在很流行，味道也不错，不过要注意卫生，我们小区门口的路边也有烤翅，能吃吗
lovely010 2008-4-26 01:53
我去这吃过，要预约，还要排队，人很多，生意实在是火爆，很好吃，尤其是变态辣。
seehsh 2008-4-26 05:41
去过北京可没有时间去仔细逛逛
西单酷翅有听说过，北京台的一个节目介绍过
石无心 2008-4-26 21:51
我觉得翅酷现在属于那种有名了就牛得不行了.去了两次都是弄得心情很不好,第一次下雨,中午1点半了吧可能,打电话问朋友地方在哪,找着了之后俩伙计堵着门站着,特傲的看着我们,告诉我们现在不能堂食了,只有外卖,我们说也行,得多长时间啊,人说怎么也得半小时吧,我说那这也下雨我们能在店里等么?人说不行,那感觉就是做不做你这生意都成.气坏小爷了,又不是就你们家卖,扭脸就走了.第二回去,进店了,然后点翅,上翅速度极慢,态度依然不好,不过为了这传说中的翅,忍了,吃,结果大失所望,与想象中差远了.BT辣倒是够味,可不香.后来问住那边的朋友,朋友说他家的味道确实不如从前了.
zjqqjz 2008-4-27 08:23
烤鸡翅确实是非常诱惑人的美味，再来点啤酒，非常逍遥。不过建议大家最好少些吃，现在鸡在生长过程中饲料中添加了许多激素，为了让鸡长得更快，这些几人吃了以后对抗生素有抗药性。
fengxiafei 2008-4-27 19:02
听说过，没去过，那天有机会和朋友去尝一下
haku 2008-4-30 02:30
这东西不能算北京的特色吧~
毕竟是从外地传过去的。
北京的小吃~唉。说起来就心寒~
昊晨 2008-4-30 04:35
其它家也可以呀，什么宽店，炒豆合作社什么的。在地安门、十条桥。呵呵，大致烤翅的秘方我拿到了，5、1想自己试试！
claud0277 2008-6-3 16:45
其实烤翅的原料很简单。
蜂蜜，酱豆腐，白酒，豆瓣酱，剩下的就是些调料粉和盐糖味精了
主要是搭配比例。我最近一直做这个酱呢
兄弟们和老婆都说好吃。
唯一的一个缺点，就是蜂蜜再烤制的时候，容易糊。兄弟们要是第一次试验，记住一点。一开始的煤火或者炭火不要烤。等到碳块表面都烧白了，那时候的火是比较均匀的。就不容易吃到“非洲鸡烤翅”了
祝大家好胃口
meimeidong 2008-6-4 03:15
我没有去过西单的翅酷，但是去过鼓楼的还有白广路得
京城五大著名的烤翅店，应该差不多把
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