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食在广州城 味在北京路[7P]

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加拿大象拔蚌刺身

    人人都说：“食在广州，厨出凤城”，但是记者今天要说的是“食在广州城，味在北京路”！

    北京路，很久之前已不是一条商业步行街那么简单了，其早已经成为广州的一个标志，甚至是广州的一个代名词。北京路的影响已经深入到每一下人的骨子里了。

    这里是一个购物的天堂，从休闲运动品牌到绅士淑女装束、从高贵的奢侈品到便宜的必需品，在北京路你几乎可以买到任何你想买的东西。这很多人看来，这就是北京路！


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猪什粥

    但这并不是完整的北京路，其实在北京路除了有数不尽的时尚品牌外，还有尝不完的经典美食。而这里的美食早已经超越了“萝卜牛腩”的时代，甚至有名厨提出了“食在广州城，味在北京路”的全新饮食观点，以北京路为中心东至越秀桥、南至海珠广场、西至解放路、北至东风路，在这个区域内聚集了大量广州实力派的餐饮企业：品位食府——欢聚满堂大酒楼；西餐厅类如：国家著名商标“绿茵阁”的飞机主题西餐厅；日本料理类如：和风日本料理自助餐厅食太郎、回转寿司一级棒；全新至潮至hip新派中菜餐厅——至爱餐厅、典雅豪华私房菜——华宴；传统小吃新概念——好盏肠粉；风味餐厅类如：以一锅香辣蟹闻名省港澳的川品香辣蟹，还有广州妇孺尽知的老字号——聚宝乳鸽等，还有就是众多特色的餐饮店，他们构成了一个巨大的美食网，你可以在北京路逛街逛到累了的时候去到这些餐饮店里，歇歇脚吃吃饭，吃饱歇足后再战北京路。

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幸运楼 坚守物美价廉

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幸运楼今夏推出的冰镇芥兰片，深受食家欢迎。

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豆沙绿菜果

    广州的风俗是做事情都讲究“好意头”，宴请通常都要选择在名字喜庆的酒楼，这或许是泰康路幸运楼酒家长盛不衰的其中一个原因。

    广州幸运楼饮食集团自1992年一直秉承高标准、严要求、重品质、重服务的宗旨，已为不少食客所熟悉，其中幸运至尊烧鹅、古法盐焗鸡两款荣获金奖的菜肴更赢得了不少的支持者。

    物美价廉是幸运楼的另一个杀手缄，下午茶与夜茶大部分点心3.8元一碟，超赞的是奶黄包，奶黄包里面奶黄很多，但是不会太甜，趁热咬开，香甜的奶黄挤入口中；十几元一锅的猪杂粥则是幸运楼出菜率最高的菜式之一，也是记者的心水推荐。原材料——猪杂每天从顺德新鲜运到，经过厨师们的精心炮制，不但保持了猪杂的独特风味而且还保证干净卫生，鲜而不腻，带有很浓的“顺德口味”。

    最近为了应节，幸运楼特别推出了夏日的精选菜式，冰镇芥兰可以说是一绝，青绿的芥兰片静静地躺在碎冰上，那股绿意那种冰凉还没有吃就能感受到。夹上一片冰冻的芥兰沾点芥辣与酱油既能刺激味觉又能清热解暑。而幸运楼新推出的红酒汁煎牛仔骨，精选新西兰的优质牛仔肉，再加上以经典红酒配香料及柠檬等，风格独特令人一试难忘。

    ＴＩＰＳ：一定要看准时间，提前去抢位子。

    银灯 创新中西结合

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沙律香芒酿油条

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夏日超酷比萨

    中餐厅也做比萨？油条沙律搭配？新鲜！近来听说广州宾馆三楼银灯食府有许多创新的中西结合式的点心，笔者前往探秘。

    果然，菜单上赫然写着："夏日超酷比萨"、"沙律香芒酿油条"，笔者满腹狐疑的点了这两样中西结合的创新物，先尝为快。

    没想到这里的比萨会那么美味，灰红的烤肉与淡绿色的蔬菜相映衬，软硬适中，表层很有韧性，看起来十分诱人，吃起来口感极佳，新鲜的肉类、蔬菜馅和其余各种原料融合在一起，给舌头来了一次愉悦的西方之旅。

    “沙律香芒酿油条”的卖相极佳，金黄的油条段、淡黄的芒果块、碧绿的黄瓜片、鲜红的圣女果、再加上淡绿的蔬菜叶、被淡淡的黄白色的沙律所覆盖，仿佛满园的春色为白雪覆盖一般。尽管记者对于沙律和油条的搭配还是多少心存芥蒂，但看着卖相如此美丽的食物，还是忍不住尝了一口。口感相当特别，在保存了油条原有的脆和香的基础上，又多了沙律的清新爽滑和水果的香甜，去除了油条原本的油腻口感。非常适合夏天食用、尤适合怕胖的女孩子。

    据店员介绍说，店里经常会推出许多中、日、西结合式的创新点心，在创新中应用科学搭配方式。点心师傅是个喜好创新的人，老板也很鼓励员工大胆尝试，像中餐厅做比萨，在广州来说还是第一家。

    喝完下午茶出来，见大厅正在布置婚礼席面，原来是有人准备明天来摆婚宴。环视四周，整个大厅洋溢一派着浪漫喜庆的氛围。随手取了张宣传单，看到婚宴有许多实惠又有层次的菜式搭配，有大酒店的档次但价钱相当大众化，个人觉得是摆婚宴的绝佳选择。

提点小建议，东西是好东西，但是图片有点小，想我们用1680*1050或以上分辨率的兄弟来说。看得不是很过瘾。
建议大家发帖图片起码500*400像素或以上这样大小。谢谢大家。

虽然一时半会去不了，还是支持一下先，感谢楼主发贴

比较广告，真正老广州肯定知道北京路的老牌西餐厅是在新大新对面那家