查看完整版本: 鱼籽豆腐煲[6P]

鱼籽豆腐煲[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/af/59/1202607_1f0b3d.jpg[/img]
ZxZ+XrS b#z9Gj TgP]2V4z-E+d
烹制方法：;d4x1\8]@*{%c ch-x
主料：海梭鱼籽 200克  豆腐 200克p6~o*f o$M
辅料：油 适量  盐 适量  葱 适量  姜 适量  郫县辣 适量  醋 适量  酱油 适量  糖 适量  料酒 适量
+vG)Q
Ol TrE V4K.[\O^ m

Yn |mZ [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/de/c4/5686494.jpg[/img] _0s0^,khr3w

(UE:k7^#`6N4CW}J 1  鱼籽去膜，清洗干净后沥干水分，豆腐切成块。准备好葱姜蒜。dnj"`0EH@z x!s

L]+D(PG%ah.A/[q [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e1/c4/5686497.jpg[/img]
sBM!?WY6l/Z I-QB6PD;g#qR Hp
2  把锅烧热，注入油，下入沥干水分的鱼籽，小火煎至，鱼籽两面金黄。
wO[)_M9LtC +R8XQq9eH6p
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e3/c4/5686499.jpg[/img] 8f$r(c"Ln%g
hy6zodglV
3　将煎好的鱼籽倒入砂锅中，再将豆腐码放在鱼籽上面。
/H;OK3QzM@
aX|#s7cS [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/c4/5686505.jpg[/img]
,FC
GvrA7r 4Z,Y9DE RiM/V
4   另起锅，注入油下入郫县辣酱煸炒出红油后爆香葱姜蒜，烹入料酒，加入酱油 醋 糖 盐，烧开。2?2}f B2pVT;g
H6OA1a;Dq,w
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/c4/5686503.jpg[/img]
EK0d I3vl,Qy Lb(@-rRi
5  将炒好的料汁倒入砂锅中，加入热水，料汁要没过食材，大火烧开，转小火煲制40分钟即可。

冬季里最鲜美无敌的一道暖身煲仔菜。鱼籽是个营养丰富的好东西，鱼籽中有大量含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，也富有胆固醇。

比较刺激味蕾的一道菜，下饭的好伴侣，冬天吃很好

看着就好吃，而且有营养，汤还入味，谢谢分享:excellence

看上去不错啊，还是第一次知道还有卖鱼籽的，可以尝试一下