查看完整版本: 扣肉芋頭煲[7P]

扣肉芋頭煲[7P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/32/3f/1195826_8aeb97.jpg[/img] 4de W%`f@
_;Y5b `.H
烹制方法：Q9Q"]2vxO"k8B
主料：五花肉 450克  芋头 一个
PGV b(zU 辅料：耗油 三勺  生抽 两勺  料酒 两勺  淀粉 少许  香葱 几根 BK$R(NA"O
;?U@P+@
d m

L1](I-Yl | A7k [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/e6/f4/5633254.jpg[/img]
INl-I#pp7~'Q
5I1TlKh$r.e;{ 1  新鲜的五花肉洗干净，放锅里煮熟后捞出，吸干水分。 R}0\#}#|"Mfl-i
}b-u8m.O@"y
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e3/f4/5633251.jpg[/img] 4o'`$ib.U#H1M
h/D
A bUvS]
2  锅里烧热油，将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄，捞出来，沥干油后切成大约一厘米厚的片。
.saMX/[!GHV9u
kbrO4q}4Ww`P1U [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ef/f4/5633263.jpg[/img]
,vi.ZC&iD
Mafz^;FWi2X9H 3　将五花肉片皮朝下，整齐地摆放在碗里，芋头片放在上面。 N%?;Np{2_{Tan
Gd:I)mD6?T
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ea/f4/5633258.jpg[/img] Oo|2QM|+p

)Wu}{@&Tg 4  拿一个碗调汁，倒入蚝油、生抽、料酒、两勺水，搅拌均匀，均匀淋在芋头上。^g#m2JP
;pd`:n;{`/l)]o
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0d/f5/5633293.jpg[/img]
G*PV+De~ k+Fe
8x6C` n~WG+|?@ 5  蒸笼放在上面，大火蒸制十分钟左右，用筷子检查下，芋头能轻松撮进去即可将蒸锅端开。
Oc1e)Z"W(e i-mFh6Y
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f3/f4/5633267.jpg[/img]
8|oY,D'P 3d0d&ea@|h
6  蒸好的扣肉芋头倒扣在盘子里，把芡汁均匀地淋在扣肉上。

看起来好有食欲，不知道吃了会不会长肉！！！

看着就有食欲，吃起来一定很过瘾，有机会照着做做。

看看就想吃 F.D i&}!L
这色泽，这油亮度b$bW@K$FQ
光看就食欲就大振7X'F LuW2]%T%wn&q
肉肥而不腻，却齿留香，
:u+@|g;Mg 芋头含在嘴巴里就像化掉了
c)xVl~ 谢谢楼主的分享

一直都是其他配菜，明天用芋头试哈，好像也不错啊。糯糯滑滑的应该很好吃。谢谢分享。

这道芋头扣肉对于大多数人来说喜欢的，而且制作起来也简单，上手容易，成功率很高哦，下酒下饭哦。

我想说，香芋扣肉是我最喜欢的一道菜，即便在减肥期间，我也是毫无抵抗能力

有点像四川的烧白做法，吃起来肥而不腻。多谢

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜肥而不腻，不难做。一定要实践一下。

这个食谱不错，肉一定很香，很容易下饭。以后要试一试。