查看完整版本: 啤酒炸鸡[5P]

啤酒炸鸡[5P]

[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res01_attpic_brief.jpg[/img] p,S`NfcR$t`;J

[N*B+?#NTh 烹制方法：.D-p(aoO
主料：大鸡腿（3只）7YSBNb z"[X
配料：黑啤（50ml）、炸粉（180g）、蛋清（2g）、洋葱（半个）、蒜、欧芹[4z5S\ [
调料：奶油（100ml） 、辣椒酱、白芝麻、橄榄油、菜籽油、海盐、黑胡椒,W*YG#K6oc

2`R7i]"jj%t
!L0Z Y7|*lI
[7| n [img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res05_attpic_brief.jpg[/img]
Ac;y7Dw I+l_ Z/AW
`?NQ7y
1  鸡肉去骨后，用适量黑胡椒和海盐调味。.ZU0m*R8lO!DN8C0L#w}
;A4NI%n1{1Y
[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res07_attpic_brief.jpg[/img]
$vXH|;`R
6YJh8@ W8K)x,U5j 2  将切好的蒜、洋葱、欧芹一并放入鸡肉里，几滴辣椒酱，淋入奶油和啤酒；将所有食材和调味料拌匀后，放在冰箱保鲜腌制3个小时。1s~T5as eW6`[
TZn2t N ~U$czP I
[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res09_attpic_brief.jpg[/img]
CY;m/?m5]#n mn
fw8q/B/_eN`P)N 3　取出腌制好的鸡肉，切成麻将块大小；将鸡块裹上一层炸粉，蘸上一层蛋液，最后再裹上一层炸粉；然后迅速将鸡块放入油温190℃的油锅里，用高温炸熟。
\y'k Rmt)w
Y.x[Hl7_d9y0Lq;M [img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res11_attpic_brief.jpg[/img] \ok5uv$M5[7k%dc
,b&?K}/`&Z1ow*wAAn
4  待鸡块炸至浮起、并且上色后，即为熟透；将鸡块捞出，放在吸油纸上吸油。等炸鸡稍微降温后，撒上适量白芝麻和黑胡椒，便可。

高热量的食物，家里体重超标不敢吃了。只能看着流口水了

啤酒炸鸡这个东西看起来很爽 但吃起来真的不是很爽 特别是炸鸡时间越长越哏，不适合喝酒

这个菜好做而且很好吃，跟炸排骨差不多，料能少点。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

炸鸡这个菜有点麻烦，而且太废油，感觉家里做不怎么实惠

看这不错，有食欲。原来入味的炸鸡要掩制3个小时。

这个菜关键是预先调制腌料，啤酒到时无所谓好坏，二元钱一罐头也能用。

看着这个菜，怎么想的是来自星星的你，下雪天标配

炸鸡配啤酒，绝配啊，夏天来上几块，和朋友侃侃。逍遥

炸鸡加啤酒，热量太高了，减肥中的我无法享用了。

虽然知道油炸食品不敢吃，但是有时候还真是馋，你这方子不错，改天研究研究

原来啤酒是用来腌制鸡腿肉的呀，还以为是边喝啤酒边吃炸鸡

等着自己炸炸尝尝，要不浪费了我们这绝好的青岛啤酒了:excellence