aaahhh333 2016-7-26 16:38
看起来味道还不错，就是现在这么热的天，吃狗肉不知道会不会上火流鼻血呢
riyayadebb 2016-7-27 07:33
我靠，大清早看到这个帖子，我的口水情不自禁地流了下来。。
wuhui888 2016-7-27 09:33
这个时候吃狗肉，对身体不好的，一般都是九月份的时候吃，还有，狗肉是指的土狗，而不是别的，别的宠物狗是不能吃的。然后我想说的是，千万不要为了满足自己的口腹之欲而去杀狗。
kt0501 2016-7-27 19:27
作为一个标准的吃货，很想问一下：楼主是哪里人？----配料里面有辣椒、豆瓣，恩，应该不是北方人吧？江浙人也很少炒着吃狗肉~~~GP`n,_i-w
再问几个细节啊：
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一、“将新鲜的狗肉煮好了，捞出来，放凉” 楼主没说明白用什么煮狗肉（要不要加八角、桂皮……）
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二、“切成小薄片，越薄后面就炒的越爽口”---这点大有同感！！！
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三、“香葱切成中段待用”，这是哪个地方的风格啊？'D @iX0gEp.f&TT(c,i
四、楼主有没有尝试过生炒狗肉？----新鲜狗肉切细，茶油爆炒……
saving 2016-7-27 21:25
楼主的狗肉做法，我没有猜错的话是广西或广东西部人，那么多的葱暴露了你。
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说实话，这样吃狗肉不好吃，因为炒的狗肉会变干变柴，我们老家的吃法可以给你借鉴一下:y&x&J t2HX2N H
1.狗肉煮好，拆骨，拆肉。rsB0Z x
2.芋头仔洗干净切条状，热锅下油炒，炒5分钟后放入高压锅，放水刚刚没过芋头条，高压20分钟。 oH+k'g G7oa)J
3.少量姜，芋头重新下锅，放入狗肉适量，煮沸后放入盐，酱油，料酒，最后起锅在碗上放葱花。v}0zZ$a/O8Xk3q
这样做的狗肉，由于有芋头的爽滑，特别的香滑，另外不油腻。实在是太吃了。
鼻毛弯弯 2016-8-1 07:04
最羡慕的是那口锅.....
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家里的锅太小了.....
鼻毛弯弯 2016-8-1 07:06
[quote]原帖由 [i]saving[/i] 于 2016-7-27 21:25 发表 [url=http://174.127.195.186/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=118892300&ptid=6787254][img]http://174.127.195.186/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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楼主的狗肉做法，我没有猜错的话是广西或广东西部人，那么多的葱暴露了你。
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说实话，这样吃狗肉不好吃，因为炒的狗肉会变干变柴，我们老家的吃法可以给你借鉴一下:?6a%W3nOM(x2?/`
1.狗肉煮好，拆骨，拆肉。
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2.芋头仔洗干净切条状 ... [/quote]
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这是福建的做法吗.?我没做过干锅和火锅之外的狗肉....
水的境界 2016-8-1 09:37
让人看起来很有食欲。好方便的做法，做好酱汁直接叫狗肉上，其实味道也不错。
k398673635 2016-8-1 09:38
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2015ivan 2016-8-5 08:33
狗日是我的最爱，这道菜看上去很提胃口，做起来也不难，准备试一下谢谢楼主分享
stone0000 2016-8-5 20:36
下酒佳品呀，可惜卖狗肉的地方少，要不还能整点儿。谢谢分享。
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