sun119sun119 2015-12-23 15:52
糖油饼[6P]
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=criryyudjy35colnza07.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/criryyudjy35colnza07_thumb.jpg[/IMG][/URL]!F3U#R#v2|
温水加入酵母搅匀，和面，醒半个小时
:|m6?)S(uT;P K
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=kbnw09o35hbcmgqdjpxr.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/kbnw09o35hbcmgqdjpxr_thumb.jpg[/IMG][/URL]3[[1G+y5T
qo+N)L
t
拿出一半醒好的面掺入红糖揉匀
h$sv&~"z.qF
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=qxqesddf0msiffpntwe7.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/qxqesddf0msiffpntwe7_thumb.jpg[/IMG][/URL]
oN/GP2eY
将白面和糖面放在一起擀饼，再来上两刀
ayR$Z f j
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=pq7n81z5bmst68wlhcnn.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/pq7n81z5bmst68wlhcnn_thumb.jpg[/IMG][/URL]E Baw#g6R+\(}R(J k
入油锅开炸，这是有糖的一面
J(c\ XX h
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=b0so9i93r84jut7s43kw.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/b0so9i93r84jut7s43kw_thumb.jpg[/IMG][/URL]UM9m+SQlKL
这是没糖的一面
o nO s5Y d }
[URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=r5i25s7vjnqtz61qzmgv.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/r5i25s7vjnqtz61qzmgv_thumb.jpg[/IMG][/URL](N;g!p
@ GxoEK a
成了，颜色看起来像是有点过火，其实是糖的颜色。R
wb,{| h
喜欢甜口和油炸的可以来一下！
x ArAJZ ^V c R
[ Z` _bop'D G.x!g
[[i] 本帖最后由 sun119sun119 于 2015-12-23 16:23 编辑 [/i]]
ddssdd 2015-12-23 18:57
一碗豆浆加俩儿糖油饼，标准的北京式早餐。50年前老北京的早餐摊儿必有这两样，而如今，糖油饼已不多见。刚出锅的油饼很松软，伴着热呼呼的香气。厚厚的红糖裹的面一起炸的，炸的外焦里嫩，饼个头很大，分量够足，上面一层黑黑的都是焦糖。油饼的火候可以根据你喜好，想炸脆一点或者软一点，提前跟师傅说一声就好。
12w1123456 2015-12-25 09:59
看着就很有食欲啊，不过看着就是有店颜色过于黑了啊，是不是火候太大了。
gn01968710 2015-12-26 00:08
分量有吗}|%W(Ct @W
我想学做一个
Y ]p'hB2Dq{
醒面要多久
D+q'z%T`/G Ut V
资料补上感激不尽
临时凑数 2015-12-26 08:44
这个简单，早餐很好，一定要试试~~~~~~~~~~~
kk19815168 2015-12-26 10:28
这个简单，早餐很好，加上一碗豆浆来个咸菜很好吃
juppi 2015-12-31 14:07
回复 1楼 的帖子
可惜不能吃，血糖高没办法。油大糖多，只能怀念。
squidboy 2015-12-31 17:39
如此简单易做有好吃的炸糖饼，早餐的又一个新品种。可以在家里试一下。
caseypatti 2016-1-2 22:43
没提供图片啊，有图片才直观易学。慢慢琢磨一下试试
dbhdbw 2016-1-5 10:40
这个火候控制不好，就是油温，所以现在基本不做油炸的，做一些烘箱靠的了
a1106102629 2016-1-6 00:28
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
xtlws 2016-1-6 15:39
这个做好了超级好吃，小的时候特别喜欢吃，老甜了，现在都看不见卖的了
yitian777 2016-1-8 19:43
教的还 是 有点简单啊
K)s3o r|L*{%k
有些地方还 不会啊 o5@ I,g [6s1ED8_Q
像放多少红糖
.z3@u d f)~2|
多少酵母r GI7l
p
炸多少时间啊 y6u6Z
_1a|9`
还得自己慢慢弄啊
g1269170180 2016-1-10 23:27
炸糖油饼配一碗热乎的豆浆吃起来那心里美的 快活似神仙
yjr3635 2016-1-12 22:49
东西看着是好吃就是油了点，早餐陪着这个在来杯豆浆能够减少油腻的感觉，明天早上来一个
hj010153 2016-1-14 10:15
色相不行啊不过看着味道应该不错啊支持自己做的，不仅干净而且味道好吃
在线客服(1)