魅影修罗 2014-7-7 10:51
早餐有鸡蛋，营养更丰富
鸡蛋是蛋白质的最好来源，它含有我们需要从食物中获取的全部必需氨基酸，其基本成分之一——胆碱，更是对我们大脑的发育和功能有积极的刺激作用，有利于延长记忆存留和增进回忆。通常我喜欢在早餐时吃一份鸡蛋，当然主要是清水煮蛋或煎鸡蛋饼，有兴致时也会选择做法复杂一点，口味较好的营养鸡蛋饼，看楼主介绍的做法里还没有，就在此简单介绍一下做法：
首先，要准备适量鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱花。（鸡蛋和面粉的比例以能够搅拌成略稀的糊状为宜）。
其次，用一个大碗，将准备好的鸡蛋、面粉、盐和鸡精用力搅匀，然后将葱花放进已搅匀的碗中待用。
接着，将平底锅里加入少量油，摇晃均匀，待油温热时，倒入3分之一的鸡蛋面粉葱花混合糊状流体，摇晃平底锅，使其均匀的平铺在锅底，然后翻转数次，成薄薄的鸡蛋饼后取出放入平底盘备用。依次做第二张、第三张鸡蛋饼。
最后，将火腿切条，卷在蛋饼上，卷好后，用熟食刀从中间切开，美味的早餐营养鸡蛋饼宣告完成。
zhl19890221 2014-7-7 13:18
看到这么多风味的蛋，我都口水流了，但是平常煎个蛋就是图的省事，除非是偶尔闲着的时候追求口感的时候才会真正的去做~~人们喜欢吃蛋一个方面就因为蛋的营养价值高，另一个我觉得就是容易烹饪，方便做方便吃~
求知如渴 2014-7-7 14:54
学习了，我只知道两三种做法，主要是西红柿炒蛋，很有营养，我全家都爱吃
3938500 2014-7-7 15:32
鸡蛋有这么多的做法。第一次看到，回去试试看。谢谢楼主！！！！！！
twepin 2014-7-7 20:00
平时也就做做汤，简单配料炒一炒，早餐水煮下，也没其它的了。
kyolsp 2014-7-8 01:07
苏格兰煎蛋.苏格兰炸蛋吧.哈哈."在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出，这就是美味的苏格兰煎蛋。"
绝对硬汉 2014-7-8 14:39
我只会其中一种 一般刚学会做菜都拿鸡蛋下手吧 怀念哦
tomsex9000 2014-7-8 22:59
西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋 大葱炒鸡蛋 这个3个菜我的最爱啊
1760177267 2014-7-8 23:28
一般人谁会搞这么复杂的鸡蛋制作，原材料和工具要求比较高
耐材 2014-7-9 15:10
曾经跑到上海一会，不过是来也匆匆，去也匆匆，上海的好吃的都还没见过，改天了一定去尝尝鲜。
夯实 2014-7-9 18:35
补充一下，把蒜头剁碎成沫，和鸡蛋一起搅拌，炒出来的鸡蛋很好吃。
qpalzmn 2014-7-9 23:05
我只会做蛋炒饭，多年练习，绝对是粒粒分开，蛋包着饭，饭包着蛋
huangcong1 2014-7-10 21:20
鸡蛋的做法我就知道3种，原来还有啊，学习了
langer66 2014-7-10 21:33
炭火烧包蛋
我老家是东北的，小的时候，冬天要烧炉子取暖，每家每户都储存很多大白菜。我奶奶常用剥下来的白菜叶包鸡蛋给我烧着吃，有菜叶包着，鸡蛋皮不用直接接触火，用小火烤干白菜叶的水分，白菜烤发黄化成灰，鸡蛋也烤熟了，皮焦蛋脆，绝对是怀恋无穷的美味。估计也没几个人尝试过这种吃饭吧。
alvin1sex 2014-7-11 00:07
Scotish scramable eggs是我的最爱呀，非常好吃。
goldshaoo 2014-7-11 12:15
不得了，要试试做下，蛋蛋也是美味的
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