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香菇滑鸡粥[3P]

　材料：
+K)fw"H3i)v }2}1t 　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。E D-R#EqZb7M'SL
　　调料：R:jM Nq V Y&N
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
1{ sIFK ^p 　　做法：
2wd]C1U F!\ iG'ge [img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]
'n\C;TpX mQA 　　1、把所有材料准备好。
u|'t3b%J!wuF 　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。5Y'MT
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　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
,y_s]$zL,A2d-|z 　　4、香菇用温开水泡开。!q K?+|
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　　5、去蒂切成薄片。E1^ KnV;^
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。:WI~4t.UMx M6F
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。wTJ(u%k7[N
　　8、大火煮开，转中小火。
MT?n/LL 　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。3e7oFb%ao(k)b
[img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]
"XX-i/Sy 　　10、加入切好的红萝卜。Z eVm4T!t
　　11、大火煮开后加入鸡肉。QVyq5{/t1p7_
　　12、加入切好的香菇片。`K1c_dsv
　　13、大火煮开。ZU0O*[)RIy
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。2D^TCGblR
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
wtT^Tj[V 　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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3P,Pw/^%F/f/CWX2d7B [b]　　小贴士：[/b]Zvo|L
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
s0h/h$WC 　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
)q"g@ kS"|1l`3s 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧