591101ls 2014-2-28 13:20
酸甜话梅鸡翅[5P]
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烹制方法 7E5o/s0AG/Pgb V5L
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材料：鸡翅(10个)、话梅（6粒）、姜（3片）
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调料：花雕酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、鱼露（1汤匙）
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1 鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。开水倒入话梅碗中浸泡一会，姜片备好。
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2 将锅放在煤气炉上，调小火，倒入少许油，爆香姜片，放入鸡翅煎至表皮变黄。
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3 鸡翅煎好之后，淋入花雕酒让鸡翅更香；后倒入浸泡好的话梅和话梅水；再倒入鱼露、酱油上色。
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4 盖上锅的盖子，焖15分钟。15分钟后关火，再焖2分钟就可以起锅。
wxhh 2014-2-28 15:58
话梅鸡翅还是比较容易做的菜，酸酸甜甜的口感非常不错，比较开胃的。就是鸡翅不能多吃啊。
y277781071 2014-3-22 17:00
酸甜口好像也不错，平时吃重盐重辣的吃多了，有时间做下尝尝
crespo2013 2014-3-23 12:22
LZ 看不到图
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希望重新上传，不过看这道菜的名字就很不赖
si104263 2014-3-23 14:48
最喜欢吃鸡翅了，这道鸡翅看起来很不错，值得学习做一下
weiweihij 2014-3-24 11:22
图片好像打不开，鸡翅我家孩子特别爱吃，楼主的方法更开胃，也更营养
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