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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅'[1AV)@X4f
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]7sK7G S!a"YX
简介
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F 自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  dH
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[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]5i/n$O4T;[F Z(m.e
1节&|,M N0cu6xT;{
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]Ym5qN5^7HgAbS
1条
{*j3H8} lV [url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]
L/lN;i&Bm(\*m 1个$Wl~/T`!N)[5N
菜花（小）Q$sJ@Q
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1个EL B:z/~'r3o W$A2^
[url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]&w*?BNMfy*X4@
10朵左右^}q[sd&f|0o"KF8~
[url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]
qIO6R6q'{fa 2条&d4A
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大葱"POO wjdzF]hC
半根(Xe:O"O
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蒜
_i.G]5p nC|+O.@ 5瓣
UB't*pc8n 姜
|GBd1IK*{!y:B2^t 4片
N*w rS%s [url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]
!L Hn'Sa-` 2根
Z1MA7j*bi,T [url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]
3jj0]m#m? 2根ogk@EA(PQ i+{!d
[url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]
"p!tv&M+jj 1斤
Li dotB ~ [url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]w7L#rOAi!e8{H~
300g@*CJ to O
[url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]
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n2W%^'_0W{ 一盒 A!mM+Nn~![:L
生抽
uV#QT4tx.\%P(O%a*x 2汤匙+ c}N!oY.Nv
糖
+cD5r5q aH2g4B7m 3茶匙
9YC `Pp 料酒9s7w!H.kzW$Y-T:Q
2汤匙
EAX&@+b e`gSf 郫县豆瓣酱
6M2^'wUz h|e!{ 1汤匙d3x@5T"^AD
干辣椒
ra+sK^DOJ 10根左右$hjM:H1rA
花椒
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十三香
i$tn"\-y*L0}~Y 1汤匙
GUx X:}ia5r 麻辣香锅的做法  8B G8G-vlI3nF
莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
z4Xn$x%JF2YXo 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
/wKs"IJ.QF3J [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]:K3K b,S|(H:Y/z p:f
处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
$M/vN+yO*t[ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img]
lH(dW-h pl 炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。H[ZW8EL+n4A_
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img]Q$u5W.o"E|G
加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。 ~.nW,f Xn6E.s(r&p
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]
!SBI1s/](]!y/z 小贴士
%P~8@W~$_%W{ E3z@ 腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。