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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]
9r9EQw,Cp.J 用料  
,@wJ_\L 豆腐9块a.Y$[
A"`D
猪肉[/url]*k7[0}(I'd'T |
100克花生油hL IJ0f s
盐
/M!KQ,sVc 生抽
$w#[9gK"Y8_i 蚝油
4LE8m:So-m 胡椒粉#Yg'X9G7a'bZ5yM(m
鸡粉
.a&b `!x#[yQ 香葱
g R6uUZ 两根$P+`u+yr~"r7i
客家酿豆腐的做法  gJr z
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把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯oK)mU;a~ [Q2H Z?
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img]qd9L$C6B|W](eH
把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀GKZ-|7]BZ;i eT
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]
F3A b[5^2sssA 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中#E%G EK9Pd pk
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/a1/1100726.1.jpg[/img]dA oG#}2Db{ W
在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄Y1?J0x\{"X.zX i
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4c/ea/1100727.1.jpg[/img]2Zzw+k7S
在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁5f&J4gsd
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]
p;hN2`4Q 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
{o(A B A'w+VFC [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence