cwwwwj 2013-12-15 19:05
韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】
韩式土豆饼（好吃又营养）
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/98/b0/100035477.1.jpg[/img]({T5Y:Rq
简介z#SQ0a6s
除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。7R
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用料 !v&R*pZq9bN
[url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url] b Q^Z3^0lq
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[url=http://www.xiachufang.com/category/394/]鸡蛋[/url](mG$[0B&X c^7^3?0ey
[url=http://www.xiachufang.com/category/2316/]牛奶[/url]A5HU4z;Z:@q }
盐,j&w2@\.} B
糖
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[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]*@ ^5D v/x sZ)b ? O
食用油xota Q {O
葱花
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韩式土豆饼（好吃又营养）的做法
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将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；%a&F:K a
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将蒸熟的土豆用叉子碾成泥； l^xh(s
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在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；XID Q!y:YS g3L
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一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；
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将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
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摆盘，开吃~e W%p WF p)L_!_
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小贴士y&mi.| p+N
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。
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