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萝卜熬小鱼【12P】

[url=http://www.xiachufang.com/category/957/]小鱼[/url][url=http://www.xiachufang.com/category/4359/]白萝卜[/url]                    葱姜                                  蒜                                  黄酒                                  食用油                                  调味料              萝卜熬小鱼的做法         
-[#E1y-n`D2YX 买回来的鱼清洗干净，肚子里的黑膜要洗净。
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gZ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/46/ba/1031000.1.jpg[/img]
M;{"qMO 趁着小鱼表面的水分，在干面粉里沾一下。
5c!]:T*pS6N'Px [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7a/ad/1031001.1.jpg[/img]
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bG~2n*^} 翻面再沾一下。}+k8b,bz;z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/eb/8b/1031002.1.jpg[/img].zo-vCo^Hu*z
沾好面粉的小鱼放到透气的拍子上晾着。
o%ECpiP``Ra3W [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fa/41/1031003.1.jpg[/img]Zn~CYt|/U
放到这样，面粉被水汽浸湿，牢牢的沾在鱼上。
M%@%z7B`N8Z;wEML [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/86/1031004.1.jpg[/img]
-?5G bHaN Md&G:v 锅中倒油，放小鱼煎，煎到鱼皮发黄，闻到鱼香味。捞出来备用。@m3O2c_5x8oU
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7b/61/1031005.1.jpg[/img]
y7MIb EL 锅中放油适量。
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放切好的蒜片爆香。O?'P1| }5O5@N
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/d5/1031007.1.jpg[/img]
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X8[ 放葱姜，喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。7S!V#Ke;j*T
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/b1/1031008.1.jpg[/img]
mu|0O#c%o/^U 放切好的萝卜条。5c1DvK
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a0/72/1031009.1.jpg[/img]
k.x4a*[;^%g!M 加水，加酱油，盐，糖调味。
"C0J'[ B:DSj Wn? [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/51/79/1031010.1.jpg[/img]
1BHg4{w-v!q0m#J E 等萝卜快熟时把煎过的小鱼摆到锅里。盖上锅盖焖5分钟。
_2C2C1R^ YA+]S [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/f3/1031011.1.jpg[/img]O*] f}9r
小贴士          个人觉得用别的鱼来烧萝卜条也很好吃，比如鲫鱼什么的。

煎小鱼的时候那个油是不是还可以多放一点呢？我们这里就有这样的作法的，这样小鱼炸出来比较好吃

这个菜从没吃过，也没听说过这种做法，不过萝卜好像可以去鱼腥气。还有，这是什么鱼？

ZHE YANG ZUO Tang HUI BU HUI XIAN DE YOU?? WO MEN ZHE BIAN YI BAN DOU SHI QING TANG ZUO XIAO YU

回3楼的话我看应该是黄尾鲴鱼，此鱼很好吃

标题

小鱼一般刺比较的多，还是油炸后再加工好点

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回复 1楼 的帖子

不是很喜欢,我只知道萝卜煮牛腩,小鱼一般煎着吃比较好

这看起来不大靠谱啊，萝卜是熬汤的吧，腌萝卜是开胃的比较好

鲫鱼萝卜丝汤本人倒是做过，味道鲜美，这个改天也可以尝试一下

回复 1楼 的帖子

鱼要多大菜合适啊
.B n5ez Ic4iN 萝卜鱼 感觉很不搭配啊