591101ls 2013-11-28 21:24
豉油香煎鸡翅[7P]
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烹制方法 "hQ'bWv*dd)k
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材料：鸡翅（8只）
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配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）8{2[bE1W N ^
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1 鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。
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2 取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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3 烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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4 鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。 e W
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5 倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。r#@,{(vm-Ia
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6 别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。
色咪咪的眼睛 2013-11-30 20:18
我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持
zky8416 2013-11-30 20:50
看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。
citect76 2013-12-1 12:32
做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法
673811839 2013-12-15 23:05
回复 1楼 的帖子
看起来好香啊
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不知道什么味道吃过太多中鸡翅了9g I ^8^0i e
改天试试这个
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