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黑椒杏鲍菇牛柳[5P]

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难度：切墩(初级)        时间：10分左右
|#k|;|cg 主料1|9h/A#|`)]J'C3?
牛肉300g        杏鲍菇250g"WS"G'[DG6X
辅料
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油适量        盐适量2t
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蒜适量        黑胡椒适量d],d6i*ab;Mj(k8N.de
姜适量        葱适量i*H9W*s/h*n
料酒适量        酱油适量$Pm#A*pvr'Y%z~IH
蚝油适量       
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FLW#| 1. 牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻3c9l VQ/`
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2. 锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒
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C-Kx!T nI [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/2/5/200_c2f505e3d9e5c388110ce9ce6f6b8225.jpg[/img]$}L/e_W

*]&f,u9`XM1Kq i 3. 牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒 Q |;ZJC8^-yP
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[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/e/3/200_2eaac56e0a2df6398c5fdb9fa53155d3.jpg[/img]z;Z6xo(U

y.t8ch SSO/C 4. 加入食盐和黑胡椒爆炒出锅%Js`,iW:\X [8j

"^x&{sotx_n$RN 小贴士
1Str.b'g 1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩 @6L!VtW5{Y
2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老 \Py5e[mz+KZ
3.我加了点黑胡椒，味道更好qq@ a:l"[BZ8E6zS
4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

方法简单食材也容易获取，不错，回家试试，希望成功

回复 1楼 的帖子

黑椒家牛柳简直是绝配1b D)F0nR["w!D(N
这道菜可以说是极品
6@QLUQ:Im6|:a^ o7m(? 每次去吃饭必点