cqlfecnc 2013-11-24 22:51
干煸椒盐排骨[5P]
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难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
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主料
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仔排 椒盐`I\ eO&KD ?l
辅料J M5~ u7Ln
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葱 姜T8Ac"U@{(M l
干辣椒 料酒m-T \G _5J
油 糖
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盐 p%sn ZvJ"i[
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1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟Yj~1{ }-a"{
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2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用9@^~$D8}o0Y
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3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
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4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可4znR/uf$Cx
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小贴士,|/R&[^4`D^8s
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
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2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
673811839 2013-12-15 23:18
看起来味道不错 我肯定喜欢k'R X
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椒盐排骨 不错 赞
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