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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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~@.D-d(ei
P${oqj T:m 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
P5z2g }?/|(Y 主料
lYWntKl 排骨300克        番茄1个
D8|WK^_/vI[1{ 蟹味菇100克        l#fN(y}B|v^
辅料
O$f|$_;qfV)R 3Gc+g[:PY&y?
姜片        盐
(a k5t@'Pm2v^ 料酒        番茄酱1勺Ha]&m_L/pR#I
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H3`0}BCAHYi 1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
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.C&a%u N})w%v9q [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/a/3/200_ba76bf54bd91adb1b1db152c25b11713.png[/img]
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"qAK O%w ki.E 2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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8?$n RprM!O 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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0o;} ~ @\?2k 4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
~ E$B(zq
,V1FaO? 小贴士
E.T:@7k7iL KTos 1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
h0IC%M)h qO$l7[u 2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到
x TS,sQy&DG 她要是看到她肯定要嚷着做一次