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黑椒年糕牛肉粒[3P]

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"z`Bu nS [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。r[2Khmu J&[5T
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做法：A;Ew)UIC

uST8\2D 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；,}M Z$S)BA&je
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2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；oS xaD2h6h.c

j6Z"L/{ r*Fa1iy,h p 3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀； C5sV!ul,tI
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4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；-S9~uu-T2[.n7{

0y/d yF?'f\}h H 5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]z{sGN N&X
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[size=5]6、年糕入沸水煮软；L@ i"sr5Q.u3} ~Q|L
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7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；,`&m2h G;K+b fy;m

t#I)vXf.AS 8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；e(l(C"uMx
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9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；
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10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]
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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系