查看完整版本: 超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
4H7scmC1A|B8Y
I y\Hft5k,E{;j$q:r
[size=5]原料：
LX0nH+?'E0uT,n
(s r#Y:a}_ 主料：羊排200g、小米50g
|7O!_Jbd
6o7h4Fj.a%NK 配料：姜1小块、葱1根
k|V BL0mbLN g (v
@d?1X
调料：甜辣酱2大勺[/size]
z)F1B(n
t4sY *_xfn0z0hr
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812031776.jpg[/img]
0lBdc1zF tQ3Hh [size=5]做法：_ImDH8K
q@9gu$aF-WS\4r
1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
;Q2L:ah-`\ q;Kw
w
(I@L|r([sm 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；
([,_&\&gy;v
/m's9{bR9L"sB8t^ 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
S`_|.Q.XC5^,T
E#OYj;wpy 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]7Q5k(snGF-e
;_1^L0f6x.S
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812040322.jpg[/img]!yX|\/t|
[l8~[.bV}Dr.w
[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
&}(xOBBz0V
6C"A^ F }zG 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
g8j5l,R2? y
jUKy}D6V:W;b 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；m/U"G gYA+Y

rpc$c#gd [ 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]blQw1_+? Ei3^&Qb

&SMWbqpR-R [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812041410.jpg[/img]
2py[u5f2` A0] %[$Jn8N9z
[size=5]小贴士：
Hu$BIe-r)CW[
Tk]D&A 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；xo)Q0K,Q%UT!M:Z&Q;R
v%d3MX_d*f,Z9\
2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
X*TY"V(oa#Ai,zt
bnH1A \"w:t9w#k1\p 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
%@ {:L,g-V+lf#TM
w+Ujp)IJ~j\/s 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
G&C
{cq8mE#K+mXF
_ kQn]d4U8bj\A [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812044604.jpg[/img]7X L2jNWFr
m/?UxI:ly J
_+Z
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812045508.jpg[/img]

这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗