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摇曳在嘴边的越式风情——湄公米季[27P]

[align=left]　　热情而神秘的东南亚，不仅是旅游的圣地，更是美食的天堂，还有蓝色的大海和优美的亚热带风光，独特丰富的食材、海鲜、香料、蔬菜更能体会东南亚的异国风情。其中越南美食，更被人青睐，以其酸辣、甘甜、清爽、浓香各有特色，互相辉映,越南菜是中南半岛国家中颇具特色的美味，与其它东南亚菜的口感相比，其口感清爽顺口中，它不但色香味兼备，手艺更是细致精巧。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/picbh15d3ip.jpg[/img][/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic10l4280a.jpg[/img][/align][align=left]　　湄公米季餐厅是一家越式风味餐厅，座落在环境优美的北京经济技术开发区国融大厦C座四楼。湄公米季开业于2011年，餐厅面积500平方米，装修具有浪漫的东南亚风情，菜品以越南菜为主打，同时也提供其它的东南亚菜式，越南菜烹调注重清爽、原味，只放少量香料，鱼露，食材采用天然新鲜农产品海鲜为主，越南美食吸取了中西方的精髓，形成了独特的风味菜肴，让您尽享舒适与美味。[/align]
[align=left]　　[b]湄公米季[/b][/align]
[align=left]　　地址：北京市亦庄开发区荣华中路7号国融国际大厦商铺4057[/align]
[align=left]　　电话：010-51579811[/align]
[align=left]　　营业时间：10:00——22:00[/align]
[align=left]　　菜系：越南菜、东南亚菜[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic6yd7470d.jpg[/img][/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/picwmxm2a0o.jpg[/img][/align][align=left]　　湄公米季秉承传统越南美食之精华，着力打造越式精品餐饮，信守“营养，快捷”的经营理念，提供天然、营养、健康食品，以“真诚友善的服务”回报社会。宽敞的大厅具有典型东南亚特色，可容纳100余人同时用餐，特别适合商务宴请、中小型婚礼、家庭用餐、朋友聚会、情侣约会。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic1205oq88.jpg[/img][/align]
[align=left][img]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic6rjj7g72.jpg[/img][/align][align=left]　　色彩斑斓的墙壁，柔和的灯光，舒适的座椅，整洁的餐桌，周到的服务，口味正宗的菜品，让您心情舒畅，恍若身临热情而神秘的东南亚。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/picl7ir62c4.jpg[/img][/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic3f451j53.jpg[/img][/align][align=left]　　湄公米季拥有两个包间，虽然面积不大，但绝对是小巧精致，一间光线柔和，一间阳光明媚，都是充满了越南风情，私密的环境特别适合好友聚会，品味越南美食，追忆美好青春岁月。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic735x5obg.jpg[/img][/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic1ch54ybl.jpg[/img][/align][align=left]　　湄公米季的另一大特色就是装饰物特别有越南风情，而且这些装饰品都是从越南带回的，原汁原味。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic527wd7x7.jpg[/img][/align][align=left]　　热情而神秘的东南亚，不仅是旅游的圣地，更是美食的天堂，还有蓝色的大海和优美的亚热带风光，独特丰富的食材、海鲜、香料、蔬菜更能体会东南亚的异国风情。其中越南美食，更被人青睐，以其酸辣、甘甜、清爽、浓香各有特色，互相辉映,越南菜是中南半岛国家中颇具特色的美味，与其它东南亚菜的口感相比，其口感清爽顺口中，它不但色香味兼备，手艺更是细致精巧，颇具文化色彩，除了普通的食材外，同时运用南洋地区特有的香料，如柠檬、香茅、罗勒薄荷及莱姆果，它最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料，吃过越南菜的人都不会忘记菜旁那一碟精美的蘸料，鲜美，令人回味无穷，充分领略越南菜的独特之处，越南菜来源于中国的饮食文化，与法式风情结合在一起形成独特的口味。随着物质的丰富现代，饮食多以高盐、高脂肪高热量为特点，随之而来的后果就是导致一系列的“文明病”。而越南菜是以清淡为主，多数的越南菜只放少许香菜，烹饪时很少用煎炸、尽量保持原汁，青菜几乎都是生吃的，越南在做法上倾向天然清爽，口味酸甜，微辣、清淡少油腻，相当符合现代营养学观点，颇受健康饮食主义者的推崇。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic40652u1o.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]越式黄芥未羊排[/b][/align]
[align=left]　　越式黄芥末中的姜黄素是一种高能效的抗氧化剂，可抑制氧化作用伤害脑细胞，更具有味美、食香、适口性好等特点;羊排性温，增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老等作用。色泽诱人，味香肉嫩，是您的上上之选。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic336m2e24.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]芒果酱煎鲈鱼[/b][/align]
[align=left]　　由湄公米季主厨精心调制的芒果酱，味道美妙，鲈鱼营养丰富，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic426qt3e5.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]纽西兰牛排配烤土豆[/b][/align]
[align=left]　　纽西兰牛排选用上等进口牛排特制而成，牛肉营养极为丰富，它的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体抗病能力。特别是对生长发育及术后，病后调养的人来说，在补充失血和修复组织等方面都特别适宜。牛排再配上烤土豆，搭配合理，营养更加均衡。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic02xim606.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]生煎牛仔骨[/b][/align]
[align=left]　　牛仔骨是含人体所需元素最多最高最丰富的，其中包括蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。牛仔骨中所含人体8种必须的氨基酸，100%吸收，是任何植物、动物的营养无法与牛仔骨相比。所以有吃一块牛仔骨，抵一天营养的说法。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/picu7tyhte7.jpg[/img][/align][align=left]　[b]　粉丝明虾煲[/b][/align]
[align=left]　　粉丝明虾煲历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，明虾和粉丝一起煲制，味道鲜美，自然清新，营养丰富。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic381425tm.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]咖喱皇炒大虾[/b][/align]
[align=left]　　越南咖喱口味比较适中，不会有特别刺激的感觉，和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓。咖喱中的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能，还可协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用;明虾营养丰富、肉质松软，易消化。明虾中的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞;明虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/picih3t3306.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]甘蔗虾[/b][/align]
[align=left]　　越南菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。甘蔗虾外酥里嫩，非常美味，是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/piccljmldas.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]咖喱鸡[/b][/align]
[align=left]　　越南咖喱鸡口味适中，色泽金黄，美味飘香。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。咖喱中的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能，还可协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic44t5l72l.jpg[/img][/align][align=left]　[b]　越式香酥鱼[/b][/align]
[align=left]　　不同于其它的香酥鱼，越式香酥鱼更加注重配料的丰富口感，多种调料的滋润下，鱼肉的味道十分特别，而且鱼肉的鲜香不打折扣，外皮酥脆，鱼肉嫩滑。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/picgp7ht2fb.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]越式烧茄子[/b][/align]
[align=left]　　越式烧茄子口味香甜，色泽诱人，口感很有层次，能感觉到用料十分丰富。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，有防止出血和抗衰老之功效。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/picriv65671.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]金牌越式烤猪颈肉[/b][/align]
[align=left]　　湄公米季的招牌菜之一，肉质细嫩筋道，香气四溢，口味独特，烤制的猪颈肉能充分保留食材的营养，配上蘸料，更是别有一番滋味。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。[/align]
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[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic0471b7ta.jpg[/img][/align][align=left]　[b]　咖喱皇炒蟹[/b][/align]
[align=left]　　传统秘方配制的咖喱汁，再配合多种异国香料及香浓椰汁，咖喱味与椰味同样香气袭人，味道微辣中带甜，而且完全渗透在蟹肉里，食之回味无穷。这道菜放弃了暴辣的红咖喱，选用的是有一点点微辣的黄咖喱，咖喱的香浓，蟹肉的鲜嫩，入口即化，唇齿留香。让食客忍不住一口接一口，欲罢不能。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic6ajr2rv0.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]冬阴功汤[/b][/align]
[align=left]　　“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，这是一道泰国菜。18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。[/align]
[align=left][img=333,500]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic6l17157d.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]芒果生春卷[/b][/align]
[align=left]　　春卷在越南菜里是标志性食品，口味更是千变万化。湄公米季选择了以低脂凉菜的形式呈现。春卷里面搭配了清爽的芒果、薄荷叶、黄瓜丝。还有口感独特的牛肉春卷，可以按照越南的习惯佐柠檬汁和鱼露调汁，也可以佐泰式甜辣酱和番茄酱混合后的小料来吃。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/picw8636s87.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]河内牛肉粉[/b][/align]
[align=left]　　河内牛肉粉与鸡粉齐名，但一定要用黄牛肉，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉片，牛肉汤和各种调料配上薄荷叶吃起来很爽口。[/align]
[align=left][img=500,333]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic6077m2x2.jpg[/img][/align][align=left]　　[b]菠萝虾仁炒饭[/b][/align]
[align=left]　　菠萝虾仁炒饭造型美观、色彩丰富、香甜可口，营养搭配合理全面。菠萝富含维生素及蛋白质，美容养颜，有助于提高记忆力;虾仁具有补肾、健胃的功效。[/align]

东南亚的美食还行吧，但还是没有国内的美食好吃。

今天吃了云南菜归来，我看这些菜式和云南菜真的是差别不大，据说越南菜的口感比泰国菜好，有机会去尝尝。

越南的菜吃过一次，有点像西双版纳的口味，一般还是能接受的。

越南菜只是听说  还真没有尝过  希望有机会吃一下

挺好的装修啊，最后一个波罗饭最诱人，黄色的米饭就是有食欲。

吃过一次越南菜，算正宗的，明显不适合，吃不习惯

越南菜和傣味区别不是太大，酸，辣为主，但酸得很自然，全是用天然的植物压的汁来做的。

用餐环境不错，菜的花色也行啊，就是不知道口味如何啊

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菜式都做的好精致，就是不知道味道怎么样

这个档次不便宜啊，这里面基本上有名气的东南亚菜都出现了啊

个人感觉还是去越南吃比较好，去越南很便宜啊，而且那才是原汁原味啊，毕竟国内的外国菜和外国的中国菜一样不正宗啊。

看得出来这些个菜品，都有浓郁的东南亚风味啊！本人很喜欢

东南亚的米真心不如东北大米，只适合做炒饭，太干了

越南的美食确实很多，南方的菜花样多种多样

东南亚美食都要加各种咖喱，黄的红的，吃得惯的人还好，吃不惯的很难下口

越菜挺好吃的，酸酸辣辣的挺过瘾，以前在香港吃过，很不错。

如果不是历史原因，其实越南还是大家喜闻乐见的地方，民俗开放呀

环境部错啊，菜看样子也很好的样子，不知吃起来怎样啊。