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查看完整版本: 只需三步就能一举俘获老饕胃的大肉菜：五个窍门轻松炖牛肉

路路游 2012-5-10 13:50

一语点醒外行人，盐要后放不能用高压锅，以前省事用高压锅，炖肉塞牙不好吃，买又不放心，学了一手谢谢。

今天不高兴 2012-5-10 14:49

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gelatiao 2012-5-15 14:27

学习了，正需要呢，听说猪肉不安全，现在家里都改吃牛肉了

wmpmclimber 2012-5-15 14:32

肉食做起来跟素食的确有大不同，火候更为讲究，要么老了要么生了，总之是不容易。另外没看到楼主的图啊！

sqb365 2012-5-15 16:26

:biggrin 感谢分享，讲解详细，看完就又要动手试一下的冲动。

wu2009007 2012-5-16 11:17

窍门十分的好，但是不同意讲的放牛肉粉和蘑菇粉，这些也不应该放的，地地道道的肉汤是最鲜美的

zhengzheng1 2012-5-16 13:51

很爱吃牛肉，但是做不好吃啊，看了半天还是不太明白，那天实际操作一下，按上面的做法看好吃不！

tuolaji2011 2012-5-16 17:16

牛肉其实很难做的。个人推荐，水煮牛肉，比较嫩。

gopnxwe 2012-5-23 22:16

上次炖西红柿牛腩，上高压锅足足炖了一个半小时，差点干锅。

lhw820419 2012-5-23 22:46

看起来简单，做起来可不一定拿捏得那么好。谢谢楼主:dog

52uumm 2012-5-23 22:51

老牛肉最好吃，炖好后牛肉纤维一丝丝的 吃起来最香

kzc2001 2012-5-23 23:26

还是我妈的牛肉炖的最好吃了。百吃不厌啊！

jinimamao 2012-5-24 00:03

现在我发现没事就看看美食版，我都有成为厨师的冲动了！

fly1nbed 2012-5-24 13:00

学习了，不过如果有图就更好了，炖牛肉还没怎么注意过这些
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