火狐蛋蛋 2011-8-27 18:33
图中的菜肴基本都不是正宗的，说说我的观点哈：
1.天津人不吃狗不理，你懂得
2.煎饼果子较为复杂，原料有绿豆面和棒子面，老法使用羊骨汤把面调制成糊状，然后再平铛上面摊（不是锅），然后再加一个或两个鸡蛋，可卷果子（油条）或果饼（很薄很薄的油饼），葱分生熟两种，也就是先加后加的区别，这东西一定要趁热吃，而且外地（相对天津）吃不到这个风味，因为果子不同！
3.关于馄饨，天津市面现在有两种，一种是云吞，馅大，这显然是南方传入的，和楼主说的类似；一种是馄饨，馅小，一般就是面皮上抹一点肉馅即可，吃馄饨主要是喝汤，是正经的好棒骨长时间熬制的，撇去浮油。好的汤，看不到碗底的，是浑浊的白色，配点冬菜虾皮，唯美绝伦！一般卖馄饨的都是包子铺，2两正宗的天津包子（不是狗不理）加上一碗馄饨，能让您舒服一整天。
ps：致美斋不卖馄饨，那是回民饭馆！回民早上吃的类似的东西叫菱角汤，馅料是羊肉的！
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虾米吃小鱼 2011-8-27 18:50
还是油条最好吃，半尺长，紫红色，比其他地方的好太多了。
hugose1119 2011-8-27 20:24
看着就很爽啊，一定要强力支持了，是吧，谢谢
shanyie 2011-8-27 20:51
十八街的大麻花，那是相当不错，耳朵眼炸糕，听过没吃过。
373667835 2011-8-27 21:54
好遗憾 上次路过天津卫 想驻足停留 结果临时有事就急着赶回单位了
wenwei3637 2011-8-27 21:56
天津卫传统美味小吃是人人都知道的。特别是狗不理包子，八大碗是最里面最好吃的东西，
大家有时间去天津一定去吃吃啊！一定会让大家忘记不了。
xujin1218 2011-8-27 22:34
煎饼果子这里就有卖的，不过不知道口味是不是正宗啊
ghxl 2011-8-28 06:14
天津麻花很好吃，我们家附近经常有改装的小货车装着一车麻花卖，口味很多，不过貌似份量很重，一斤才一小块。
feixiangzhishen 2011-8-28 07:36
天津麻花还是很有味道的,不过包子就不是很喜欢了
sexpistols001 2011-8-28 08:33
狗不理的包子现在非常难吃 以前有快餐12元6个包子一碗稀饭 还有咸菜 多少钱一斤要看馅料 有一个独笼的 一个包子一屉的 7元一个
宝山猪 2011-8-28 09:48
狗不理感觉有些名不副实，味道也一般般了，像馄饨的话江浙一带都有，口味根据地域个人的不同调配！
zggood999 2011-8-28 09:55
早上没有吃饭，看着这些个馋人的美食，口水是哗哗的往外喷啊
gold852963 2011-8-28 11:00
狗不理包子看上去不错,上次去一直没时间吃到.
pps123456ly 2011-8-28 15:29
在天津吃过知味斋水爆肚····那味道·忘不了啊·现在回来了·还一直想吃·可怜没的吃
x98765 2011-8-28 17:24
最可惜的就是狗不理包子，再也不是那个味道了，很是遗憾
spider_0932 2011-8-28 17:32
煎饼果子很特别啊，目前只是尝过麻花，很有特点。
kenC 2011-8-28 17:55
这里面就吃过十八街的麻花，狗不理包子吃过不太正宗的，感觉一般，其他都没有吃过，有机会一定要去试试！
费尔南多 2011-8-28 18:19
很喜欢狗不理包子和锅巴菜，相对来说，锅巴菜在外地更难吃到，就算能吃到也没有天津的原汁原味，下次去天津就去吃锅巴菜，哈哈。
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