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典華旗鑑會館[27P]

店名：典華(旗艦館)
地址： 台北市中山區植福路8號

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位於大直的典華旗鑑會館外觀非常的氣派，每個好日子也有很多的新人會在這裡舉行婚禮。

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這天不知道是不是因為平日的關係，典華裡面的服務生只有寥寥數人，而且很奇怪的都不太理人。

連我們到了二樓想問一下餐廳在哪裡，坐在櫃檯裡頭的服務生站都不站起來，用手一指就算回答了。

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典華旗鑑會館餐廳裡面的裝潢氣派也很豪華，就是一個高級的婚宴會場應該有的樣子。

平日生意比較清淡的時候，二樓有開放一個大廳作為享用套餐的餐廳，一樓則是吃到飽的把費。

套餐是８８０元左右可以吃到魚翅跟鮑魚，一樓的把費則是比較超值的３６０元吃到飽。

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桌上的桌巾很可愛的折成了西裝的樣子，深紅色的色澤很亮眼，看起來也十分的貴氣。

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坐定位之後服務生會來斟上熱茶，其實我喝不出來茶的好壞，只覺得還蠻溫熱順口就是了。

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菜單上的價位差不多從６２０元起跳，貴的到數千元的套餐也都有，相同的是都要加上一成服務費。

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養顏雪蛤鮑魚套餐　６２０元＋１０％

燒味拼盤

前菜拼盤共有燒鴨跟油雞兩種，份量都很精緻迷你，擺盤上面沒有多餘的裝飾，只有幾顆黑豆。

因為這兩樣都是冷盤，肉質也沒有說十分鮮嫩或是多汁，因此留下的印象也只是較為普通的口味。

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京都片皮鴨

前菜份量也是非常少，但是上頭有濃郁的醬汁，我想吃起來應該是會比較有味道吧！

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田園蔬果沙拉

配色上很鮮豔繽紛的沙拉，除了生菜之外還有奇異果、番茄、玉米、蘋果跟水蜜桃、葡萄乾等等。

一次可以吃到許多的蔬菜跟水果讓我十分開心，而且這盤沙拉的份量還不少呢。

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松子和風海鮮沙律

這是鴨慶套餐裡面的沙拉，看的出來高級很多吧，不但有著剝殼的鮮蝦，還有大大的干貝。

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雪蛤瑤柱羹

其實阿，我並不知道雪蛤是甚麼，所以我問了服務生，但是服務生卻支支烏烏的答不出來。

一般來說答不出來也會說進去問一下主廚，但是服務生連幫我們問一下都不願意耶，超奇妙的。

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湯匙上白白的物品就是雪蛤了，搭配著羹湯吃起來是滑嫩的口感，不需要咀嚼就可以輕鬆入喉。

羹湯不需要另外加醋就很有味道了，濃厚的紅燒湯頭滾燙又順口，內蘊的鹹味挺好喝。

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紅燒砂鍋中排翅

排翅很大器的是一整片的上桌，感覺比神旺的細碎魚翅羹來的有誠意多了呀。

除了裡面的食材不一樣之外阿，其實湯頭喝起來的味道是差不多的，勾芡也是非常的濃厚。

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豉汁蒸魴魚

魚肉吃起來無刺且軟嫩，但是本身沒有甚麼味道，下面的豆腐相同的也是軟軟的口感。

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淮山蒸藍斑

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蒜香脆皮鴿

套餐中還有一隻乳鴿，看起來份量不多，而且皮也不是走酥脆路線的。

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原隻智利鮑魚

今天讓我最期待的一道菜色上桌，紅燒醬汁的鮑魚看起來雖然迷你，但是感覺就是好好吃喔！

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吃起來的口感也果然沒有讓我失望，鮑魚的口感好Ｑ彈又很有嚼勁，吸飽了濃稠的醬汁更是美味。

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泰式炒雞球

套餐中的炒雞球，吃起來肉質鮮嫩又帶點酸酸辣辣的味道，我覺得還挺好吃的。

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葡汁焗飯

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焗飯上的起司薄薄一層，吃起來有點咖哩的風味、但沒什麼料，裡面的飯粒則是扎實又飽嘴的。

別看這盅只有小小的一碗，吃完肚子真的有撐起來的感覺，但其實味道也只是普普通通而已。

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創意蛋糕

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盤子上都有很可愛的裝飾，我覺得裝飾比上面的蛋糕好太多了！

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四季鮮果

端上桌的是木瓜跟半顆百香果．．．說實話真的沒有甚麼興趣耶，所以最後也沒有吃。

舍得花钱泡MM的去这里好，环境不错，菜色精致~

菜肴很精致，环境也很不错，价格也比较合理

说的好听些叫中西合璧，不好听点说就是杂碎

看着就知道价格不菲，不过太台湾，基本上没机会去，我路过

看上面的图片一看那美食一定不错 只可惜没有机会去那边尝尝，

价格太霸道了，动辄1000左右，这个价格都够我倒富丽华海搓一顿了，好是好，就是价格太高了，台湾的美食看起来比大陆要好很多！

西餐啊，个人觉得花哨不是在，老贵了。去的人就是吃个浪漫情调气氛，我吃西餐就没吃饱过。

看介绍，那服务简直是烂到不可容忍的地步了。并且似乎除了那只鲍鱼，其他的菜色都是普普通通的样子。

台湾旗舰店就是这样了吗，没什么特色，菜品也不是很精致，价格也不贵，尊荣套餐加服务费一个人才1188台币，换算一下也就264块人民币，这点钱还不够在明宴每位的最低消费，哪怕在徐州这种二线城市，明宴旗下的凯莱每位的最低消费也要三百起步，而且不包含酒水，没想到台北也就这种消费水平。

环境看上去很不错
菜也可以
但是价格贵了点

价格真心的不便宜啊，办婚礼有点奢侈啊:teeth

对于西餐类型还真的是 感冒不起来~~~呵呵！看看过瘾一下！

感觉套餐很划算啊，看着份量也不错，有机会去试试，谢谢楼主分享。

又是在做广告，一切都普通，不怎么的，这只是我个人看法，不好意思。

菜品没啥特色，价格老贵（在台湾价格一般般）；谢谢分享了！

首先 这个帖子 我肯定是在这边看过一次
其次 这分量……
我估计是吃不饱的 坑人嘛

看起来环境不错啊，菜色也很好啊 ，如果味道也行的话，有机会去吃吃啊

品种一般，做工精细，赏心悦目！！！:excellence

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