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汉口公馆---老汉口的味道[20P]

[color=Red][size=4][b][align=center]希望大家能从我的贴里，字里行间，
畅游并享受天下的美食。
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持:excellence [/align][/b][/size][/color]

[quote][align=center][color=Red][size=4][b]老汉口
地址: 武汉江汉区汉口江汉北路8号循礼门金茂大厦1楼
电话: 027-85561617
人均 ￥104[/b][/size][/color][/align][/quote]

[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]老汉口，即汉口公馆，最具武汉本土饮食文化特色的精品餐饮店。

一直以来，老汉口都被列入籁籁及家人最喜爱的武汉本土餐饮店之一。它家以湖北地方菜为主，兼具些许粤菜口味。对老汉口的喜爱与其说是不错的菜式口味吸引，不如说是对这家餐厅就餐环境及怀旧氛围的喜爱。

老汉口的装饰风格独树一帜，以老汉口的商埠文化和市井风情为主线，用空间语言描述那段以我们这般年纪与阅历未曾体验的繁华与风情……

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↑低调的外表，凹凸有致的外墙立面设计~

↓一扇扇厚重的怀旧深红木色大门的开启，轻轻翻开人们于老汉口那尘封已久的记忆。
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汉口形成于1525年，1861年开埠，在近、现代史上是仅次于上海的重要商埠。在那久远褪色的商埠繁华历史中老汉口形成了它特有的商埠文化、租界文化和市井风情。


↓老汉口门厅正对大门的一面墙上嵌满了大小不一的金灿灿字块，读出来一个个都是老武汉人耳熟能详的名字，每次驻立在这块牌匾前，都不禁让人唏嚅不已。

那些老街：花楼街、黄陂街、集家嘴、龙王庙……

那些老字号：南洋大楼、国货公司、汉正街、太古洋行、老通城、大华饭店、五芳斋、四季美……

有多少依旧，又有多少早已湮灭在滚滚历史洪流之中……
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老汉口的包房适合商业宴请，有分西式及中式传统两种风格，极品包房极品国宾标准。名头较响的包房菜有：冬虫夏草炖鸡汤、大对虾拼银鳕鱼、鲍灵菇牛扒等~
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做旧的木作手工漆艺，工艺精湛的纯铜吊灯和铸花门锁，角落细节饰品摆设很温馨
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每次落座之后，都会送上的银耳汤，每碗里面都有一粒小蜜枣。
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餐具是精美骨质瓷，纯白。与盛菜的大盘小盘错落有致
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老汉口的家常味道，首先是每桌必上的小味碟
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老汉口的豆腐类菜式都做得不错，木桶豆腐、农家豆腐元、青椒蒸豆腐各有风味。

↓这钵是灯草豆腐,我家KEN的大爱。这个名字我觉得起得形神兼备。灯：即用油略炸过的四角豆腐，四角豆腐鼓鼓的，就像一个个小灯笼；草：翠生生的小香芹，试想想，大冬天的，还有什么比它更像草儿的？

这钵亦菜亦汤的灯草豆腐，食材简单至极，华采尽在汤底中。籁籁在家做过N多次家庭版灯草豆腐，尝试过用不同食材熬制汤底，我得服气地承认：始终不及他家的口感醇厚。
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呵呵，看着好大一钵， 实际内部容器只有外形一半深，不过，仨口之家食用，份量刚刚好
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传统蒸酥鱼：鱼够酥，连鱼骨都可以嚼碎的，鱼肉肉质也够幼滑，

但这盘菜里料酒及醋的调配始终不能让我打满分，偶尔点之
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夹鱼肉工：筷子很圆，鱼肉很滑，工作小有难度，表扬一个~
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肉肉肉，小肉食动物少不了~

韩式烤肉
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这款烤肉制作火候把握得很不错，外圈焦脆，中间鲜嫩，配上不太辣的韩式烤肉酱，很香的说
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老汉口的生滚粥，很精致， 有七、八种口味选择，甜咸两类。也是我们每回必点的~
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香菜牛肉粥：熬得好。好粥就该是这样的粘度，这样的色泽，这样的口感~

总觉得一碗粥里能品出的东西太丰富了，绵长百味。
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担担面：有点辣有点麻，够香，够劲道。

总觉着它家是故意将少少的面装在大大的一个碗里，吃的时候你得小半个脸埋在里面，呵呵，香倒人不偿命
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老汉口是武汉的过去，武汉的历史，武汉的故事，

那些没落的细节和不完整性，

留给人太多的想像空间，抽象了时空和距离……


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这个地方在武汉的什么路上啊，是江滩吗，人均多少钱一位啊

粥是一种很养生的食物啊，谢谢楼主推荐，有时间一定要去尝尝！

环境优雅、清新宜人、既有格调有价格实惠，很适合工薪阶层。

没去过,看了楼主的介绍好想去品味一下,但不知道消费水平怎样?

本人也是武汉人，看过之后的确被深深吸引，有机会赚到钱一定前去拜访品尝！

非常适合请客的地方哦
装修豪华 安静优雅 服务生都化了精致的妆容 训练有素
所有看起来好吃的菜都点了
菜的味道不很惊艳 但是有看像
如果请客吃饭，上上之选

这个不简单，就一眼看上去就知道是奢侈地方，也是武汉的一个景点吧

看样子不便宜，这种重质不重量的地方，味道一定要好才能火起来。

只能说环境尚可，楼上说的好，适合请客，有点场面

我也是武汉的，不过这个店是什么时候开的，回国以后要和家里人去吃吃

循礼门饭店里的??????肯定不便宜把????

到武汉了，一定要去汉口公馆，去尝尝那里的特色佳肴。

有没有热热干面吃啊？在这么高档的地方貌似都是很贵的。

武汉小吃是蛮有名的，臭干，豆皮什么的，但是上次套匆忙了，没尝到多少~

装修很别致!看菜式好像比较清淡...个人还是喜欢口味较浓的东西

这个一桌下来要多少？看菜式很精美啊！口水都下来了

武汉这个地方没有去过，不过看装修的程度，价位估计也不会太低的。只能偶尔去吃一顿。

看来湖北小吃也是比较多啊，有机会一定要去品尝一下。

有机会一定要到武汉去，吃点美食，看点美女