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香辣美味-过海香辣蟹[21P]

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应本站忠实读者Claire之要求，今天的主题依然是美食吃透透，本篇为大家介绍的是由明星艺人-曾国城所开设的-过海香辣蟹，主打的就是四川重口味的香辣蟹料理，这次我们拜访的是竹北店
门口挂了几盏灯笼，装潢十分中国味

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空间还算宽敞，外表看过去就知道是吃中式料理
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里面的装潢倒是蛮现代的
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餐具上面都有螃蟹的标志
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因为我们订到的时间有点晚了，所以很多桌客人都吃饱了，不过他的生意倒是挺好的，我们才会订到晚场的
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这是小菜，算是招待的，一点都不辣(这很重要，后面的都粉辣)
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第一道菜上来了，这道菜是火椒皮蛋(NT 220.-)，各位看倌可别被这道菜的长相给骗了，这道菜看起来像清清爽爽的凉拌菜，那中间的辣椒，吃到嘴里可是会头皮发麻，不过味道真是不错，尽管超辣还是不禁让人一口接一口
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下面这道菜叫做成都串串羊(牛)(NT 260.-)，不喜欢羊肉的朋友也可以点牛肉
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拉近一点看，肉的周围都是一颗颗的大辣椒，加上辛香料的调味
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羊肉则是串成一串一串的，咬起来没有羊肉的腥膻味，可能是辛香料搭配的好，肉质也不会太老，肉的大小刚好，一串一串的吃着，让人停不下口，也刚好不知道是不是前一道火椒皮蛋太辣了，这道料理吃起来我到觉得还好，没有一开始看到都是辣椒那么吓人
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来点青菜吧，这道菜是四季肥肠，就是四季豆跟肥肠一起下去炒，四季豆爽脆的口感跟肥肠的嚼劲，出乎意料还蛮搭的
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看得出来也是一道充满辣椒的料理…
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主菜上桌了!!过海香辣蟹顾名思义当然是要吃蟹的，不过由于我们都是懒人一族，觉得吃螃蟹太麻烦，所以这天决定点香辣虾，其实所有的部分都一样，就是螃蟹换成虾，我们有四个人，所以是点大份的
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含加点的配料全都加在砂锅中，他的汤汁不多，有点像是用炒的感觉
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虾子上场啰，大家迫不及待大快朵颐一番，这时也顾不得嘴巴的辣了，虾肉饱满，咬起来有弹性，真是满足
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除了虾子之外，我们还加了大肠、年糕、鸭血跟笋片
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这是加点的年糕，说到这年糕可是要好好推荐，加在香辣蟹里面拌炒过后，吃起来超好吃的
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麻辣料理当然是要搭配大肠啰!!
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吃完了香辣蟹，剩下的料可以加上高汤及火锅料，马上变成一锅丰富的火锅，这种吃法就跟吃花雕鸡是一样的，前面先是吃用砂锅炒的，剩下的变成火锅。别小看只有这几道菜，这顿饭吃下来，尽管已经辣的香汗淋漓，四个人可都是吃到饱饱饱的说!!
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后记:这次去吃饭有看到隔壁桌点一道菜叫做四川晾竿肉，十分的特别，就是肉片一片一片的像衣服一样，挂在一个小型的竹竿上，十分的好玩，听Amos说好像还不错吃，下次各位朋友也可以试试看
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美味指数：★★★★★味道独特，香辣过瘾
用餐环境：★★★★店内干净整洁
服务态度：★★★★有一定的水准
整体价位：★★★★一顿饭吃下来要快两千块，价格对有些朋友来说可能觉得偏贵
推荐指数：★★★★★吃完下次还想再去，敢吃辣的人值得推荐
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[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-24 13:32 编辑 [/i]]