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* [; f+ g1 Z. K) A  j% Y6 R2 a烹制方法　
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) L5 {. F7 S3 m4 Z  t3 u3 k材料：鸡翅（8只）
( }2 F& m* |( d9 Q% y% q配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）/ [0 z' X$ L* u: R
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1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。/ @9 w4 |3 Z$ t9 y
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2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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4 r$ C1 E" f, B9 t) R$ u3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。2 T1 y( N* \; x: \
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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。2 `& b  V  Y3 h9 {6 i

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( V& ?( Z% [0 Y2 A3 K6 u: Q# y: F5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。3 b- @/ Y8 t/ t. z1 ~0 _
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1 j; `, K  D  }+ t4 v: }0 e6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊
% z3 X. {8 P) Q- z不知道什么味道吃过太多中鸡翅了; e- Y  Z- D& f( Q
改天试试这个