南瓜绿豆汤

　　用料：
% a+ ]4 M4 z" x! `; ~5 d　　1、老南瓜一斤。
: l8 o7 E' Z6 f5 I, z* @( O& a. D　　2、绿豆二两。9 a/ u! @. H" x  ~
　　3、盐适量。
; k, Q. }" s$ ~# X0 N　　做法：! a1 K% f* ^3 p
　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
' [, Z) T0 v6 e; M9 l/ h, }　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
1 t8 V6 G9 ^! o　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。' d6 J: u. D5 E5 ]& H
　　4、放盐后煮两分钟。  a) @7 m: u3 A- c5 U; g. b8 t
　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。. g7 L8 C/ o' I+ s. S) p9 u. b( K' Q9 p
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