打印

[热菜] 年年有鱼[9P]

472206996

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 129
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 10 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-1-9

21楼 大中小发表于 2012-12-7 22:30 只看该作者

只能说，这款菜式就是家庭菜，普通的不能再普通，但是掌握火候就真的不普通了，为什么？毕竟鱼的鲜味会随着火候的增加而慢慢流失，所以，在做这道菜的时候还是得细心啊

TOP

xinyuan962

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 172
精华: 0
积分: -25
金币: -1257 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 55 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2012-11-18

22楼 大中小发表于 2012-12-13 18:18 只看该作者

实话实说哈，这个卖相不好，刚看了一个做刁子鱼的，口水都下来了，还是请教买的鱼煎的时候怎么保证不粘锅哈

TOP

closer1225

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 84
精华: 0
积分: 6
金币: 271 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 4 度
感谢: 0 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-6-14

23楼 大中小发表于 2012-12-20 20:34 只看该作者

这种做法没做过，我们经常是红烧鱼，很好吃的

TOP

lffei

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 175
精华: 0
积分: 2
金币: 97 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 140 度
感谢: 12 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-8-28

24楼 大中小发表于 2012-12-20 20:48 只看该作者

为毛要先煎一下？爆香吗？
直接煮更健康
不理解啊

TOP

fengzhisheng201

LEVEL 4(野外探险家)

发帖新手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 41
精华: 0
积分: 27
金币: 830 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 32 度
感谢: 20 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2012-2-16

25楼 大中小发表于 2012-12-20 22:45 只看该作者

美味啊，鱼的做法有很多种，个人觉得还是湘菜的剁椒鱼头好

TOP

国产0007

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子: 57
精华: 0
积分: -6
金币: -87 枚
原创: 2 贴
威望: -2 点
支持: 3 度
感谢: 110 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2011-12-12

26楼 大中小发表于 2012-12-22 17:49 只看该作者

不错呀，材料挺齐全的，不知道自己做出来是什么味，，

本帖最近评分记录

rnnn 金币 -5 复制回复，老会员了，请自重 2012-12-24 00:29

TOP

标志307

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1531
精华: 0
积分: 74
金币: 3683 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 278 度
感谢: 110 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2010-10-23

27楼 大中小发表于 2012-12-22 20:20 只看该作者

鱼只有烧的新鲜就好吃，喜欢吃麻辣鱼和酸菜鱼，这个也不错。

TOP

gaoyangwh

LEVEL 8(卓越品质)

发帖初学者

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 996
精华: 0
积分: 217
金币: 10847 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 39 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2011-6-5

28楼 大中小发表于 2012-12-22 20:26 只看该作者

我就会炒几个素材，这次看了楼主的帖子，吸收下经验，明天也试试来道鱼吃

TOP

saften1030

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 599
精华: 0
积分: 0
金币: 6 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 5 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-7-8

29楼 大中小发表于 2012-12-22 22:04 只看该作者

鱼还是片的好吃，一定要辣清淡味的切片也行

TOP

他怎么你了

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 445
精华: 0
积分: 7
金币: 373 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 60 度
感谢: 38 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-8-21

30楼 大中小发表于 2012-12-22 22:22 只看该作者

LZ的做法和我平时做的差不多，只是我喜欢最后把所有的东西放一起煮一下再出锅。

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 年年有鱼[9P]