此次内蒙之行的目的就是为了吃新鲜的羊肉，所谓新鲜，就是现宰现做。

只一会儿的功夫，牧民大叔就替我们杀好了一只大羊，我们将羊腿、一半羊排、羊头、羊肝等放进牧民家里的大锅中煮，其他内脏就不要了，因为牧民大叔说这个季节的内脏不好吃，苦的。


只放一些粗盐就好，这家牧民大妈大叔特别热情，羊肉下了锅，就接着劳动去了，整个家扔给我们，随我们折腾。


羊身上最嫩的部位：颈肉、里脊，让我们切了块用自带的铁签子穿成羊肉串，准备晚上安营扎寨以后烧烤用。


锅里的羊肉大约炖了2个小时，中间添了无数次柴火，呛得我们鼻涕口水的，终于，羊肉香味弥漫开来，得嘞！


出锅啦，直接上刀，大口吃肉，大碗喝酒！


这是分好的羊排，辣椒是自带的。

羊的内脏在不同的季节还不能吃？头次听到，想请教下。

好吃吗？只放盐吗？看着第一张和第四张图片，有点怕怕。。

煮着吃没有烤着吃好，而且蘸料也没有，不过倒是原汁原味。

牛羊肉是我的最爱，无论怎么吃都行。但是最好还是烤着吃。

我还是喜欢新疆羊肉串，虽然知道很多都是羊肉精和猪肉弄出来的，但的确很香，楼主这菜膻味台重了

北方的羊肉的滋补功效可是比南方的好多了！作者真实好口福。

就只放盐呀？这个东西怎么吃呀。会不会有羊的膻味哟。

看了就流口水啊，整只羊杀来吃实在厉害，肯定很好吃。

看着确实有草原人们的那股子豪爽劲,中国地大物博,各民族的风俗各有特色.真向往大草原的广阔和美丽,风吹草地现牛羊!有机会一定做客蒙古包,体验一下牧民的生活.