推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 陕西小吃-锅盔牙子

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 35

陕西小吃-锅盔牙子

到咸阳游玩,顺带品尝一下特色食物!此次评论中的食物是咸阳特有的,别的地方我还没有见过!这个东东实际上和肉夹馍有异曲同工之效,但是馍更小,更脆。从图中可以看到,面团先被擀成长椭圆形,在图中可见到的先在铁板上烙至半熟。接下来将其一分为二,将之放入铁板下的炉中,烤至金黄熟透,微微鼓出。然后将卤制好的五香肉剁碎夹入其中,即成。

其口感酥脆,肉味浓郁,入口即化。不过由于肉价上涨,原本1元钱的锅盔牙子,竟然现在要2元一个。可见物价上涨之一般。

来张门脸照片!


图中铁板上的长椭圆形的面饼


现在开始准备夹入馍中的五香肉


这张图各位看官可以清楚的看到锅盔牙子的形状,和旁边的五香肉。


成品的外包装!大家可以看到地址,如有感兴趣的看官,可以按图索骥!!!


成品的细部特征。咬一口是香脆可口啊!

本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 35
TOP

很像肉夹馍啊,陕西这种面食很多的,很好吃!

TOP

是秦都还是谓城的啊,两个区都有呢。不过没有吃过。

TOP

难道这不是传说中的肉夹馍啊?奇怪了真是,除了形状不大一样

TOP

我们这里也有,但是绝对没有这个好吃,这个看上去都很不错的

TOP

陕西最特色的食品,还有凉皮等都很正经。本人就是陕西的,

TOP

看着很像肉夹馍。。。。不知道好吃不好吃。。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-7-30 15:25

TOP

跟肉夹馍很像啊  不过应该没肉夹馍好吃饿  这个没什么看相

TOP

这名字挺好,看一遍就忘不了。最后一张图片也很馋人哈

TOP

这个不就是肉夹馍嘛,不过我们这边吃到的肥肉太多。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-16 22:08