标题: [热菜] 板栗薏米羹[12P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2018-2-1 21:21     标题: 板栗薏米羹[12P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：4人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<60分钟

“薏米具有丰富的营养和药用价值，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。”

主料：薏米100克板栗150克

辅料：冰糖15克水淀粉2汤匙

板栗薏米羹的做法

1. 先把薏米淘洗干净再用清水浸泡数小时



2. 冰糖准备



3. 准备水淀粉



4. 栗子准备



5. 把栗子和薏米同时下锅



6. 盖上大火煮开



7. 撇清浮沫



8. 倒入冰糖后转小火煮到薏米全部开花栗子粉糯



9. 倒入水淀粉勾芡再一次沸腾熄火









烹饪技巧

1、夏天食用这道汤羹不要勾芡的太浓稠；

2、先把薏米浸泡后再烹饪可以减少时间。

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作者: oucer    时间: 2018-2-1 23:36

加点小红豆怎么样？小红豆配薏米祛湿很好，尤其是长期吃油腻的人

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作者: colormee    时间: 2018-2-2 09:02

这种诸法啊，还是不错，可以在深加工一些，加点蔬菜

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作者: gly1977    时间: 2018-2-3 21:18

这种诸法啊，还是不错，可以在深加工一些，加点蔬菜

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作者: jekyllhy1    时间: 2018-2-20 19:37

再放两粒枸杞子看上去颜色更好。

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作者: makamming    时间: 2018-2-20 20:06

介绍的非常仔细了.有机会自己做一个看看.谢谢了.

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作者: llcat    时间: 2018-2-23 11:38

感觉十分的有营养，应该很好吃，做起来也不难，感谢楼主分享！

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作者: kkkhhh    时间: 2018-2-23 13:47

薏米除湿的非常不错，支持一下，有空做做看

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作者: 嘉琪    时间: 2018-2-23 15:22

还以为是凉糕之类的 原来是汤类，不过也不错啦，去惹除湿，非常好

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作者: 3141hjm    时间: 2018-2-23 15:45

以为是凉糕之类的 原来是汤类，不过也不错啦，去惹除湿

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作者: zengtao420    时间: 2018-2-25 22:22

这个会很甜吗？太甜了就不好吃了。做的过程到不是很复杂。

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作者: nkzx3533    时间: 2018-2-26 13:10

感觉很适合当下午茶喝 不过放点红糖可能会更好

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作者: wwcd928888888    时间: 2018-2-26 17:27

貌似广东糖水的做法，糖分比较大，少吃点，避免血糖长高，谢谢了

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