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烹制方法：0 i' r1 K6 _, C6 p" ~3 b
主料：火腿 250g
% q8 h7 R9 Q$ h( i辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙2 ]+ B6 y6 G/ @7 i6 p
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" V( m$ b" N; x. V/ r! t/ {1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。( M8 [2 l+ y8 V( L3 X  h
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2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。9 F# h, ?7 I8 L. M, j
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' s  T/ D5 @8 q0 C3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。
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4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。8 c# t  _! U4 N. B  j& |6 V" q

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5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、